¿Cómo elijo la mejor pera asiática?
Al elegir una pera asiática de calidad, el sentido del olfato se utiliza fuertemente. Las peras asiáticas deben liberar un aroma fuerte y dulce al inhalación, aunque el olor de la fruta será más débil si se mantiene frío. La firmeza de la pera debe ser bastante dura, y el color de pera óptimo variará de amarillo a verde, dependiendo de la variedad específica de pera asiática.
Aunque las peras asiáticas son muy firmes, no deben manejarse aproximadamente durante la selección, ya que pueden morirarse fácilmente. Llevar la pera a la cara y oler profundamente su aroma es la mejor manera de determinar si es un buen trozo de fruta o no. Las peras que liberan poco o ningún olor exhibirán cualidades de sabor inferior y no deben comprarse, mientras que aquellas que proporcionan una dulzura inmediata y vívida probablemente generarán los resultados más sabrosos.
Existen más de 25 variedades de esta jugosa fruta, por lo que evaluar las diferencias de coloración entre ellas puede ser complicado. Algunas variedades de pera asiática, como los tipos russet, deberían bE Un color marrón dorado muy oscuro. Si las peras asiáticas son de una variedad lisa y redonda, el amarillo es el color óptimo para elegir, mientras que la fruta lisa más estrecha debe ser un tono verde claro.
Las peras asiáticas deben exhibir una forma de manzana, proporcionándoles el nombre alternativo, Pear de manzana. Si se usa el término manzana para etiquetar la fruta, el producto aún debe ser de buena calidad siempre que cumpla con las otras calificaciones de olfato y color. Dependiendo de la variedad buscada, cada sabor también diferirá, desde notas dulces y jugosas hasta sabores cítricos.
La estacionalidad también puede afectar la calidad de la pera asiática. Estas peras se consideran en temporada durante los meses de verano y otoño. Las peras que no se han almacenado en un lugar fresco y seco también pueden ser frutas inferiores, ya que las peras asiáticas requieren refrigeración antes de ser vendido para garantizar su mejor calidad. Para madurar completamente las peras,Se pueden almacenar en un recipiente muy seco y fresco, como una bolsa de supermercado marrón. Una vez comprado, la fruta también se puede almacenar a temperatura ambiente, o continuamente refrigerarse por hasta tres meses antes de ser servido.
Como con cualquier otra fruta, no se deben comprar peras asiáticas con piel rota o piezas faltantes. Estos pueden estar contaminados y probablemente empeorarán durante el proceso de maduración, si se usan. También se debe evitar una pera asiática que ya se suaviza o arrugada.