Jak wybrać najlepszą gruszkę azjatycką?
Wybierając wysokiej jakości azjatycką gruszkę, sens zapachu jest mocno wykorzystywany. Azjatyckie gruszki powinny uwolnić silny, słodki zapach po wdychaniu, chociaż zapach owocu będzie słabszy, jeśli jest zimny. Połączność gruszki powinna być dość twarda, a optymalny kolor gruszki będzie się różnić w zależności od żółtego do zielonego w zależności od określonej różnorodności gruszki azjatyckiej.
Chociaż azjatyckie gruszki są bardzo twarde, nie należy ich z grubsza traktować podczas selekcji, ponieważ są skłonne do łatwego zasinięcia. Przyciąganie gruszki blisko twarzy i głęboko wąchanie jej aromatu jest najlepszym sposobem na ustalenie, czy jest to dobry kawałek owoców, czy nie. Gruszki, które uwolnią niewiele lub żaden zapach, będą wykazywać gorsze cechy smaku i nie powinny być kupowane, podczas gdy te, które zapewniają natychmiastową, żywą słodycz, prawdopodobnie przyniosą najsmaczniejsze rezultaty.
Istnieje ponad 25 odmian tego soczystego owocu, więc ocena różnic w zabarwieniu między nimi może być trudna. Niektóre odmiany azjatyckiej gruszki, takie jak typy Russet, powinny bE bardzo ciemny, złoty kolor. Jeśli azjatyckie gruszki są gładkiej i okrągłej odmiany, żółty jest optymalnym kolorem do wyboru, podczas gdy węższy gładki owoce powinien być jasnozielonym odcieniem.
Azjatyckie gruszki powinny wykazywać kształt jabłek, zapewniając im alternatywną nazwę, Apple Pear. Jeśli termin jabłkowy gruszek jest używany do oznaczania owoców, produkt powinien być nadal dobrej jakości, o ile spełnia inne kwalifikacje zapachu i koloru. W zależności od poszukiwanej odmiany każdy smak będzie również odmienny, od słodkich, soczystych nut po smaki cytrusowe.
Sezonowość może również wpływać na jakość azjatyckiej gruszki. Te gruszki są uważane za sezonowe w miesiącach letnich i jesiennych. Gruszki, które nie były przechowywane w chłodnym, suchym miejscu, mogą być również gorszymi owocami, ponieważ azjatyckie gruszki wymagają chłodzenia przed sprzedażą, aby zapewnić ich najlepszą jakość. Aby w pełni dojrzewać gruszki,Mogą być przechowywane w bardzo suchym, chłodnym pojemniku, takim jak brązowa torba spożywcza. Po zakupie owoce mogą być również przechowywane w temperaturze pokojowej lub stale chłodzone przez okres do trzech miesięcy przed podaniem.
Podobnie jak w przypadku innych owoców, nie należy kupować azjatyckich gruszek o złamanej skórze lub brakujących kawałkach. Mogą być one zanieczyszczone i prawdopodobnie pogorszą się podczas procesu dojrzewania, jeśli zostanie użyte. Należy również unikać azjatyckiej gruszki, która jest już zmiękczona lub pomarszczona.