Hoe kies ik de beste Aziatische peer?
Bij het kiezen van een kwaliteitsvolle Aziatische peer wordt het reukvermogen zwaar gebruikt. Aziatische peren moeten een sterke, zoete geur bij het inademen vrijgeven, hoewel de geur van het vrucht zwakker zal zijn als het koud wordt gehouden. Perenbedrijf moet vrij moeilijk zijn, en de optimale peerkleur zal variëren van geel tot groen, afhankelijk van de specifieke verscheidenheid aan Aziatische peer.
Hoewel Aziatische peren zeer stevig zijn, moeten ze niet ruwweg worden behandeld tijdens de selectie omdat ze gemakkelijk te maken hebben met blauwe plekken. De peer dicht bij het gezicht brengen en diep zijn aroma ruiken is de beste manier om na te gaan of het een goed stuk fruit is of niet. Peren die weinig tot geen geur vrijgeven, zullen inferieure smaakkwaliteiten vertonen en mogen niet worden gekocht, terwijl degenen die een onmiddellijke, levendige zoetheid bieden waarschijnlijk de lekkerste resultaten zal opleveren.
Meer dan 25 soorten van dit sappige fruit bestaan, dus het evalueren van kleurverschillen daartussen kan lastig zijn. Sommige variëteiten van Aziatische peer, zoals de Russet -typen, moeten bE Een zeer donkere, goudbruine kleur. Als de Aziatische peren van een gladde en ronde variëteit zijn, is geel de optimale kleur om te kiezen, terwijl smallere gladde vrucht een lichtgroene tint moet zijn.
Aziatische peren moeten een appelvorm vertonen, waardoor ze de alternatieve naam, appelpeer krijgen. Als de term appelpeer wordt gebruikt om het fruit te labelen, moet het product nog steeds van goede kwaliteit zijn, zolang het aan de andere kwalificaties van geur en kleur voldoet. Afhankelijk van de gevraagde variëteit, zal elke smaak ook verschillen van zoete, sappige tonen tot citrusaroma's.
Seizoensgebondenheid kan ook de kwaliteit van de Aziatische peer beïnvloeden. Deze peren worden in de zomer- en herfstmaanden in het seizoen beschouwd. Peren die niet zijn opgeslagen in een koele, droge plaats kunnen ook inferieur fruit zijn, omdat Aziatische peren koeling vereisen voordat ze worden verkocht om hun beste kwaliteit te waarborgen. Om de peren volledig te rijpen,Ze kunnen worden opgeslagen in een zeer droge, koele container, zoals een bruine boodschappentas. Eenmaal gekocht, kan fruit ook worden bewaard bij kamertemperatuur of continu worden gekoeld gedurende maximaal drie maanden voordat ze worden geserveerd.
Zoals bij elk ander fruit, mogen Aziatische peren met een gebroken huid of ontbrekende stukken niet worden gekocht. Deze kunnen besmet zijn en zullen waarschijnlijk verslechteren tijdens het rijpingsproces, indien gebruikt. Een Aziatische peer die al verzacht of gerimpeld is, moet ook worden vermeden.