¿Cómo elijo la mejor especia de decapado?
Para elegir la mejor especia de encintere, debe considerar cómo desea usar la especia, con qué tipo de alimentos lo usará y qué tipo de sabor desea tener finalmente. La especia de encurtido se usa tradicionalmente para vegetales de encineblero como pepinos, pero también se puede usar para agregar sabor a otros tipos de platos. La práctica de encurtir en sí mismo también se puede utilizar para preservar muchos tipos diferentes de alimentos más allá de los pepinos tradicionales, y cada uno podría requerir su propia combinación única de especias. No importa cómo use la especia de encineblete, su objetivo principal es agregar sabor a los alimentos, por lo que el tipo de sabor que finalmente desea tener será importante para decidir qué especias es adecuada para usted.
Es posible que esté buscando especias de encintereos porque desea abordar un proyecto casero de encubrimiento, o es posible que lo haya topado como parte de una receta para un guiso o sopa. Si lo está utilizando para encurtir sus propios alimentos en casa, podría valer su tiempoMezcle su propio lote casero de especias de encurtido. Los ingredientes se pueden combinar y ceñirse en una bolsa con un filtro de café o tela de queso. Si dar este paso adicional es más trabajo de lo que desea hacer, entonces debe buscar una de las mezclas prefabricadas que están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Los ingredientes utilizados en las especias de encurtido generalmente incluyen una combinación básica de especias y hierbas, pero esta combinación puede variar. Mire las especias que están en la mezcla que está considerando usar y luego piense en a qué alimentos planea agregarlas. La mezcla de especias que suena mejor para cocinar un estofado de carne puede no ser lo mismo que suena mejor para encurragar las zanahorias. Asegúrese de tener en cuenta la comida que planea usar porque a menudo marcará la diferencia en qué mezcla de especias preferirá.
Otro factor a tener en cuenta cuando está escogiendo Spice Pickling es lo que en generalSabor que desea tener en el producto terminado. Para un sabor tradicional de pepinillo de eneldo, debe asegurarse de que haya eneldo en la mezcla que usa o que agregue un montón de eneldo fresco a las especias de encurtido mientras las usa. Si te gusta un sabor mediterráneo, busque una mezcla de especias que contenga ajo, romero y tomillo. A muchas personas también les gusta tener un sabor a encineblero caliente, por lo que si eso le atrae, obtenga una mezcla con hojuelas de pimiento picante.