Hvordan vælger jeg det bedste pickling krydderi?
For at vælge det bedste pickling -krydderi skal du overveje, hvordan du vil bruge krydderiet, hvilken slags mad du vil bruge det med, og hvilken type smag du i sidste ende har. Pickling Spice bruges traditionelt til pickling -grøntsager såsom agurker, men kan også bruges til at tilføje smag til andre typer retter. Praksisen med at pickling i sig selv kan også bruges til at bevare mange forskellige typer fødevarer ud over de traditionelle agurker, og hver enkelt kan kræve sin egen unikke blanding af krydderier. Uanset hvordan du bruger pickling krydderi, er det vigtigste formål at tilføje smag til fødevarer, så den type smag, du i sidste ende ønsker at have, vil være vigtig ved at beslutte, hvilket krydderi der er rigtigt for dig.
Du leder måske efter Pickling Spice, fordi du vil tackle et hjemmelavet pickling -projekt, eller du har måske lige snublet over det som en del af en opskrift på en gryderet eller suppe. Hvis du bruger det til at pickle dine egne fødevarer derhjemme, kan det være værd atBland din egen hjemmelavede batch af pickling krydderi. Ingredienserne kan kombineres og spændes i en pose ved hjælp af et kaffefilter eller osteklud. Hvis det er mere arbejde at tage dette ekstra skridt, end du vil gøre, skal du kigge efter en af de foruddannede blandinger, der er tilgængelige i de fleste købmandsforretninger.
Ingredienserne, der bruges i Pickling Spice, inkluderer typisk en grundlæggende kombination af krydderier og urter, men denne kombination kan variere. Se på de krydderier, der er i den blanding, du overvejer at bruge, og tænk derefter over, hvilken mad du planlægger at tilføje dem til. Krydderimixen, der lyder bedst til at tilberede en oksekødstuing, er måske ikke den samme som den, der lyder bedst til pickling gulerødder. Sørg for, at du husker den mad, du planlægger at bruge, fordi det ofte vil gøre en forskel, i hvilken krydderiblanding du foretrækker.
En anden faktor, der skal overvejes, når du vælger Pickling Spice, er det, der generelt erSmag, du vil have i det færdige produkt. For en traditionel dill pickle -smag skal du sørge for, at der er dild i den blanding, du bruger, eller at du tilføjer masser af frisk dild til de pickling krydderier, mens du bruger dem. Hvis du kan lide en middelhavssmag, skal du kigge efter en krydderiblanding, der indeholder hvidløg, rosmarin og timian. Mange mennesker kan også godt lide at have en varm pickling -smag, så hvis det appellerer til dig, skal du få en blanding med varm peberflager i den.