¿Cómo cultivo el cardamomo?
El cardamomo es una planta en la familia de jengibre. Es nativo de las regiones tropicales, y las semillas a menudo se usan en la cocina india. Para hacer crecer el cardamomo, su entorno tropical nativo debe duplicarse lo más cerca posible. La planta necesita tierra húmeda en un ambiente cálido con luz solar filtrada. Las plantas de cardamomo no sobrevivirán en ambientes fríos, pero se adaptan fácilmente al crecimiento en contenedores colocados en ubicaciones cálidas. Los fertilizantes específicos también fomentan el crecimiento.
Estas plantas funcionan mejor en ubicaciones con temperaturas a una constante 72 grados Fahrenheit (22 grados Celsius). Pueden sobrevivir a temperaturas ligeramente más cálidas, pero no toleran entornos más fríos. Para cultivar un cardamomo en lugares más fríos, debe plantarse en un contenedor que se mantenga en interiores. Una ubicación ideal para una planta de cardamomo está en un baño, donde se beneficiará de la calidez y la alta humedad.
Las plantas de cardamomo pueden crecer hasta 12 pies (3.6 metros), por lo que cualquier estafaTainer solía cultivarlos necesita poder manejar una planta grande. El contenedor debe colocarse en un área que reciba luz solar filtrada o indirecta, ya que las plantas de cardamomo no prosperarán al sol directo. Al plantar un cardamomo al aire libre, necesita una ubicación que esté constantemente sombreada. El mejor suelo para cultivar un cardamomo es un suelo rico que mantiene la humedad, ya que estas plantas como sus raíces están constantemente húmedas. El suelo debe ser ligeramente fuertemente ácido.
Los esquejes o plántulas deben plantarse en el suelo a la misma profundidad que se cultivaron previamente. Las semillas deben plantarse 1,5 pulgadas (3.8 cm) de profundidad. El suelo debe humedecerse completamente después de la siembra. Las semillas de cardamomo son muy lentas para germinar y pueden tardar hasta dos meses en brotar.
Una vez plantado, el suelo alrededor de la planta de cardamomo debe regarse a menudo. El suelo nunca se debe permitir que se seque. El crecimiento del follaje puede serAlentado fertilizando la planta con un fertilizante de alto nitrógeno y bajo potasio. Las plantas de interior deben fertilizarse con menos frecuencia que las plantas al aire libre.
Las hojas, a veces utilizadas para envolver alimentos, se pueden cosechar en cualquier momento. Las semillas de cardamomo se usan como una especia en la cocción. Las plantas de cardamomo deben tener tres años antes de comenzar a producir sus vainas de semillas exclusivas. Las semillas se retiran de las vainas después de que las vainas se han secado. Las vainas se pueden dejar en la planta para que se sequen o retiran y se colocan sobre toallas de papel para que se sequen más rápidamente.