Comment cultiver de la cardamome?

Cardamome est une plante dans la famille du gingembre. Il est originaire de régions tropicales, et les graines sont souvent utilisées dans la cuisine indienne. Afin de développer la cardamome, son environnement tropical indigène doit être dupliquée aussi étroitement que possible. La plante a besoin d'un sol humide dans un environnement chaud avec la lumière du soleil filtrée. Les plantes à cardamome ne survivront pas dans des environnements frais, mais ils sont facilement adaptés à la croissance dans des conteneurs placés dans des endroits chauds. Les engrais spécifiques encouragent également la croissance.

Ces plantes font mieux dans les endroits avec des températures à 72 degrés Fahrenheit (22 degrés Celsius). Ils peuvent survivre à des températures un peu plus chaudes, mais ils ne tolèrent pas des environnements plus frais. Afin de cultiver une cardamome dans des lieux plus frais, il doit être planté dans un récipient qui est maintenu à l'intérieur. Un emplacement idéal pour une plante de cardamome se trouve dans une salle de bain, où elle bénéficiera de la chaleur et de l'humidité élevée.

Les plantes à cardamome peuvent atteindre 12 pieds (3,6 mètres), donc n'importe quel conTainer a l'habitude de les cultiver doit être en mesure de gérer une grande plante. Le conteneur doit être placé dans une zone qui reçoit la lumière du soleil filtrée ou indirecte car les plantes à cardamome ne prospéreront pas au soleil direct. Lors de la plantation d'une cardamome à l'extérieur, il a besoin d'un emplacement constamment ombré. Le meilleur sol dans lequel cultiver une cardamome est un sol riche qui contient l'humidité car ces plantes aiment leurs racines constamment mouillées. Le sol devrait être légèrement à fortement acide.

Des boutures ou des semis doivent être plantés dans le sol à la même profondeur qu'ils étaient auparavant cultivés. Les graines doivent être plantées de 1,5 pouces (3,8 cm) de profondeur. Le sol doit être complètement humidifié après la plantation. Les graines de cardamome sont très lentes à germer et peuvent prendre jusqu'à deux mois pour germer.

Une fois planté, le sol autour de la plante de cardamome doit être arrosé souvent. Le sol ne doit jamais être autorisé à devenir sec. La croissance du feuillage peut êtreEncouragé par la fertilisation de la plante avec un engrais à faible éventail et à faible teneur en potassium. Les plantes intérieures doivent être fertilisées moins souvent que les plantes extérieures.

Les feuilles, parfois utilisées pour envelopper les aliments, peuvent être récoltées à tout moment. Les graines de cardamome sont utilisées comme épice dans la cuisson. Les plantes à cardamome doivent avoir trois ans avant de commencer à produire leurs gousses de graines de signature. Les graines sont retirées des gousses après le séchage des gousses. Les gousses peuvent être laissées sur la plante pour sécher ou retirer et placées sur des serviettes en papier pour sécher plus rapidement.