¿En qué se basan los precios del café?
Los granos de café se comercializan por intercambios futuros y de productos básicos. Los dos intercambios más importantes con respecto a los granos de café son Nueva York y Londres. Como con la mayoría de los otros artículos, los precios del café tienden a fluctuar en función de los principios de oferta y demanda. Cuando hay más vendedores que compradores, los precios del café caen. Cuando hay más compradores que vendedores, los precios del café aumentan.
Se intercambian dos tipos de granos de café: Arábica y Robusta. En general, los frijoles robusta se venden al 70% del precio de los frijoles arábica; haciéndolos más rentables para las principales compañías de café. Si bien solía haber una gran discrepancia entre el precio de los granos de Arábica y Robusta, este ya no es el caso.
Dado que los compradores de café más grandes del mundo han comenzado a comprar en su mayoría frijoles robustos, la demanda de frijoles arábica se ha reducido. Por lo tanto, la diferencia de precio entre los dos tipos de frijoles también se ha reducido. Si bien esta reducción en el precio puede ser útil para las personas queChase Beans, la reciente demanda de granos robusta no ha sido positiva para muchos cafeteros.
Cuando los frijoles arabica tenían mayor demanda que los granos robustos, los agricultores estaban cultivando grandes cultivos de estos frijoles. Ahora que la mayoría de los compradores de café desean comprar frijoles robusta, los productores de café están luchando para cambiar el tipo de frijoles que cultivan. Cambiar de crecer los frijoles robusta a los frijoles de Arábica es un esfuerzo oportuno y costoso, que la mayoría de los agricultores en los países en desarrollo no pueden mantenerse al día. Si bien casi todas las empresas que compran granos de café se beneficiarían de los precios más bajos del café, los agricultores que cultivan granos de café se beneficiarían de precios más altos.
Además del principio de oferta y demanda mencionado anteriormente, existen muchos otros factores que afectan los precios del café. El clima es una fuerza natural que afecta en gran medida ese precio de los granos de café. Si los granos de café son sAnalizar debido al mal tiempo, luego los precios del café aumentarán. En el caso de que uno de los países productores de café más grandes tenga un clima terrible un año, el costo general de los granos de café aumentará.
Esas compañías que compran más café incluyen Kraft, Nestlé, Proctor & Gamble y Sara Lee. Los cinco principales países que producen la mayoría de los granos de café incluyen Brasil, Vietnam, Columbia, Indonesia y Etiopía. Los cinco principales países que consumen la mayor cantidad de café per cápita son Finlandia, Aruba, Islandia, Noruega y Dinamarca. Los países que importan la mayor cantidad de café en todo el mundo incluyen Estados Unidos, Alemania e Italia.