Em que são baseados os preços do café?
Os grãos de café são negociados em trocas futuras e de commodities. As duas trocas mais importantes em relação aos grãos de café são Nova York e Londres. Como na maioria dos outros itens, os preços do café tendem a flutuar com base nos princípios de oferta e demanda. Quando há mais vendedores do que compradores, os preços do café caem. Quando há mais compradores do que vendedores, os preços do café aumentam.
Dois tipos de grãos de café são negociados: Arábica e Robusta. Geralmente, os grãos robustos são vendidos a 70% do preço do feijão árabe; tornando-os mais econômicos para as principais empresas de café. Enquanto costumava haver uma grande discrepância entre o preço do Arábica e Robusta Beans, esse não é mais o caso.
Desde que os maiores compradores de café do mundo começaram a comprar principalmente grãos robustos, a demanda por feijões arábica foi reduzida. Portanto, a diferença de preço entre os dois tipos de feijão também foi reduzida. Embora essa redução no preço possa ser útil para pessoas que purificamChase Coffee Beans, a recente demanda por robusta grãos não foi positiva para muitos cafetadores.
Quando os feijões arábicos estavam em maior demanda do que os feijões robustos, os agricultores estavam cultivando grandes colheitas desses feijões. Agora que a maioria dos compradores de café deseja comprar grãos robustos, os cafeterias estão se esforçando para trocar o tipo de feijão que eles crescem. Mudar do crescente feijão robusta para o feijão arábica é um empreendimento oportuno e caro, que a maioria dos agricultores nos países em desenvolvimento não consegue acompanhar. Enquanto quase todas as empresas que compram grãos de café se beneficiariam dos preços mais baixos do café, os agricultores que cultivam grãos de café se beneficiariam de preços mais altos.
Além do princípio da oferta e da demanda mencionado acima, existem vários outros fatores que afetam os preços do café. O clima é uma força natural que afeta muito esse preço dos grãos de café. Se os grãos de café são SAnalisar devido ao mau tempo, então os preços do café aumentarão. No caso de um dos maiores países produtores de café ter um clima terrível um ano, o custo geral dos grãos de café aumentará.
As empresas que compram mais café incluem Kraft, Nestlé, Proctor & Gamble e Sara Lee. Os cinco principais países que produzem mais grãos de café incluem Brasil, Vietnã, Columbia, Indonésia e Etiópia. Os cinco principais países que consomem mais café per capita são a Finlândia, Aruba, Islândia, Noruega e Dinamarca. Os países que importam mais café em todo o mundo incluem os Estados Unidos, Alemanha e Itália.