¿Qué son los pasteles de cangrejo?
Cuando se trata de crear un plato de mariscos simple, los pasteles de cangrejo son una opción favorita para muchos amantes de los mariscos. Como una empanada redonda simple que está frita o horneada, los pasteles de cangrejo tardan solo un corto período de tiempo en prepararse. Aquí hay algunas instrucciones básicas para la preparación de pasteles de cangrejo empanado, así como algunas sugerencias de variaciones.
La receta básica del pastel de cangrejo requerirá pequeños trozos de carne de cangrejo. La carne debe estar en descenso o lo más cerca posible de ese estado. Junto con la carne de cangrejo, las migas de pan, los huevos, la leche, la cebolla y la sal y la pimienta completan los requisitos para una receta simple. Combine todos los ingredientes para formar una mezcla gruesa que se puede colocar fácilmente en una sartén. En minutos, tendrá un plato de pasteles de cangrejo calientes y crujientes.
Muchas personas prefieren agregar otros ingredientes a esta receta básica. Por ejemplo, la adición de pimientos rojos y verdes agregará una capa adicional de sabor a los pasteles de cangrejo, y también mejoraráCe la apariencia también. Para un poco de calor en el sabor, agregar chiles rojos o verdes es una excelente idea. Hoy hay varias mezclas de condimento en el mercado que también agregarán un poco de zing adicional al sabor de los pasteles de cangrejo. Para algunas personas, agregar un toque personal puede implicar el uso de cebollas verdes en lugar de una cebolla blanca en la receta básica.
El medio de cocción para pasteles de cangrejo también puede variar, dependiendo de la preferencia personal. Si la idea es disfrutar de pasteles de cangrejo sin los carbohidratos agregados de los aceites, entonces es una tarea simple hornear o asar los pasteles de cangrejo. Si bien la textura de los pasteles de cangrejo no será tan crujiente con estas dos opciones, la apariencia aún puede ser sorprendente, especialmente si las hierbas y las especias se usan para vestir los pasteles de cangrejo para servir.
Junto con la formación de pasteles de cangrejo, este mismo enfoque básico se puede usar para crear bolas de cangrejo. A menudo referirEd como cangrejo rissole, estos bocados redondos de cangrejo se pueden formar en bolas y luego fritos, lo que hace que sea muy fácil disfrutarlos en una cama de pasta o con salsa. Al igual que con la receta básica de pastel de cangrejo empanado, es fácil agregar otros ingredientes a las bolas de cangrejo para adaptarse a los gustos personales.
Si bien el uso de carne de cangrejo fresca siempre es preferible, hay una serie de selecciones de carne de cangrejo de cangrejo comercialmente enlatadas y congeladas en el mercado hoy en día. Muchos de estos tienen un excelente sabor y funcionarán muy bien en la preparación de pasteles de cangrejo y rissole de cangrejo.