Que sont les gâteaux de crabe?
En ce qui concerne la création d'une simple entrée de fruits de mer, les gâteaux de crabe sont une option préférée pour de nombreux amateurs de fruits de mer. En tant que simple galette ronde qui est la poêle ou la cuisson au four, les gâteaux de crabe ne prennent qu'une courte période pour se préparer. Voici quelques instructions de base pour la préparation de gâteaux de crabe pané, ainsi que quelques suggestions de variations.
La recette de base du gâteau au crabe nécessitera de petits morceaux de chair de crabe. La viande doit être éclatée ou aussi proche que possible de cet état. Avec la chair de crabe, la chapelure, les œufs, le lait, les oignons et le sel et le poivre remplissent les exigences d'une recette simple. Mélanger tous les ingrédients pour former un mélange épais qui peut facilement être à la cuillère dans une poêle. En quelques minutes, vous aurez une assiette de gâteaux de crabe chauds et croquants.
Beaucoup de gens préfèrent ajouter d'autres ingrédients à cette recette de base. Par exemple, l'ajout de poivrons rouges et verts ajoutera une couche de saveur supplémentaire aux gâteaux de crabe, et également amélioréCe apparence aussi. Pour un peu de chaleur dans le goût, l'ajout de piments rouges ou verts est une excellente idée. Il y a aujourd'hui plusieurs mélanges d'assaisonnement sur le marché qui ajouteront également du zing supplémentaire au goût des gâteaux de crabe. Pour certaines personnes, l'ajout d'une touche personnelle peut impliquer d'utiliser des oignons verts au lieu d'un oignon blanc dans la recette de base.
Le milieu de cuisson pour les gâteaux de crabe peut également varier, selon les préférences personnelles. Si l'idée est de profiter des gâteaux de crabe sans les glucides ajoutés des huiles, il s'agit d'une tâche simple pour cuire ou faire griller les gâteaux de crabe à la place. Bien que la texture des gâteaux de crabe ne soit pas aussi croustillante avec ces deux options, l'apparence peut toujours être frappante, surtout si les herbes et les épices sont utilisées pour habiller les gâteaux de crabe pour servir.
Parallèlement à la formation de gâteaux de crabe, cette même approche de base peut être utilisée pour créer des balles de crabe. Souvent référenceEd en tant que crabe Rissole, ces morceaux de crabe panés ronds peuvent être formés en balles puis frites, ce qui rend très facile de les profiter sur un lit de pâtes ou avec une sauce à tremper. Comme pour la recette de base du gâteau de crabe pané, il est facile d'ajouter d'autres ingrédients dans les boules de crabe pour s'adapter aux goûts personnels.
Bien que l'utilisation de la viande de crabe fraîche soit toujours préférable, il existe un certain nombre de sélections de viande de crabe en conserve et congelées commercialement sur le marché aujourd'hui. Beaucoup d'entre eux ont un excellent goût et fonctionneront très bien dans la préparation des gâteaux de crabe et du crabe Rissole.