¿Qué son las crostades?
Como una forma de servir muchos tipos diferentes de alimentos sin tener mucha limpieza después, la Croustade es una gran idea. Las crostades son costras moldeadas simples que se forman en forma de un tazón, que se pueden llenar con todo tipo de ingredientes para crear un aperitivo, plato principal, guarnición o postre. El genio de esta corteza moldeada es que las crostades son completamente comestibles, lo que permite disfrutar del contenedor y el contenido.
Tradicionalmente, las crostades se forman en un tazón redondo. Dependiendo del tipo de plato para el que se esté utilizando la Croustade, esta corteza con forma se puede hacer de una rebanada de pan de pan, masa de pastelería, arroz, pastel o incluso pasta. El truco es usar las manos para formar la forma del tazón y luego hornear el tazón por un corto tiempo. Hornear ayudará a las costras en forma a mantener su forma.
Los tazones más pequeños se pueden usar fácilmente para aperitivos que no contienen mucho líquido. Como ejemplo, se podrían hacer Croustades de aperitivoUsando una corteza con forma con un relleno de quesos rallados y rodajas de pepperoni. Una mezcla de huevos revueltos, salchicha cocida y desmenuzada, y una capa superior de queso derretido haría un excelente relleno de estilo de desayuno para crujadas. Cualquier combinación de ingredientes relativamente secos puede producir una selección atractiva y sabrosa de crostadas.
Para Croustades de postre, intente pudín instantáneamente en la corteza, cubierta con crema batida. Las migas de pastel mezcladas con helado y colocadas en la corteza y enfriadas también se verán y sabrán muy bien. Los rellenos de pastel también funcionarán muy bien para hacer crujadas de postre rápidos y fáciles, usando crema batida como topper.
Para un estilo más grande de crostades, como una sopa o estofado, los panes redondos de pan funcionan muy bien. Simplemente corte una sección redonda en la parte superior del pan y vacíe una sección para servir como cámara para la sopa o estofado. Asegúrese de dejar suficiente panpara evitar que la corteza se empape antes del final de la comida. El resultado final es que las crujadas de platos principales permanecerán firmes el tiempo suficiente para que se consuma la sopa o el estofado, y el resto del tazón también se puede comer. Esta misma idea se puede usar para los lados de vegetales y también formar algunos platos de carne que tienen una salsa espesa.
Croustades se puede comprar listas para hacer muchos supermercados. Por lo general, están congelados y están hechos de masa cruda. Esto significa que deberá hornear las crostades antes de comenzar a llenarlas. Si está haciendo crujadas de postre, asegúrese de que se enfríen a fondo antes de llenarlas con ingredientes fríos. La mayoría de las crostades requerirán no más de quince a veinte minutos de tiempo de hornear a un calor bajo a moderado. Cuando las costras comienzan a tener una apariencia dorada de color marrón, retírelas del horno y permítales que se enfríen.
Las crostades son una excelente manera de vestir los platos ordinarios y darle a la comida un toque festivo. Guardana hay todo tipo de ideas sobre cómo convertir todo desde los aperitivos antes de la cena hasta los postres en crostades. Pruebe algunos de sus platos favoritos que normalmente sirva con algún tipo de pan. Puede encontrar que Croustades no solo hará que la hora de comer sea divertida para todos, sino que también facilitará la limpieza de la cocina.
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