¿Qué son las flores comestibles?
Las flores comestibles son, simplemente, flores que pueden ser consumidas por los seres humanos. La mayoría de las flores no deben ser comidas por humanos, pero hay algunas que se pueden agregar a los platos. Las flores más comestibles se agregan como guarniciones a entradas y postres. En algunos casos se incorporan a un plato como ingrediente. Algunas flores que son favoritas para los ramos también son comestibles. Ejemplos, incluyen rosas, violetas y caléndulas. Otras flores comestibles incluyen capacidades, flores de frijoles y pensamientos en miniatura.
Al cocinar con flores comestibles, es clave asegurarse de que las flores sean realmente la variedad comestible. Aunque el reino vegetal es grande y ampliamente variado, hay algunas especies que se parecen estrechamente entre sí. Así como siempre es importante asegurarse de que los hongos sean comestibles antes de ingerirlos, especialmente si los hongos se han recolectado en la naturaleza, es muy importante asegurarse de que las flores comestibles sean ediBle antes de cocinar con ellos o usarlas como guarniciones.
Hay una serie de libros y artículos útiles en línea que pueden ayudar a identificar flores comestibles de variedades no edibles. Otra forma de asegurarse de que las flores sean comestibles es comprarlas de una florista. Otra opción es comprarlos en un tendero verde especializado que vende flores comestibles. Las recetas que requieren este tipo de flores a menudo dan pistas sobre dónde encontrar las flores y cómo identificar las variedades comestibles de las variedades no comestibles.
Hay algunas flores comestibles que se usan regularmente para hacer tés herbales. Una de las flores más comunes que se usan en el té es la manzanilla. Las flores de manzanilla se cosechan y se secan antes de usarse para hacer mezclas de té o té. Es una bebida libre de cafeína que muchas personas encuentran los ayuda a relajarse y a quedarse dormidos por la noche. Otras flores utilizadas en tés incluyen verbena de limón y hibiscus.
Algunas flores comestibles en realidad están hechas de fruta. Se ha vuelto popular en los últimos años crear cestas de fruta que se cortan y se muestran de tal manera que se parecen a cestas de flores. El melón, por ejemplo, puede cortarse en la forma de una margarita. Se puede usar una fresa o uva para imitar el centro de una flor. Aunque en realidad no son flores que resultan comestibles, a menudo se comercializan como cestas de flores comestibles.