¿Qué son los plátanos a la parrilla?
Los plátanos a la parrilla son plátanos que son sazonados y a la parrilla en sus pieles. Para preparar, cocinar y enfriar los plátanos generalmente lleva menos de 15 minutos en total. Por lo general, se sirven como postre encima del helado. Aunque están en su mejor momento cuando se sirven solo unos minutos después de la cocción, los plátanos a la parrilla se pueden almacenar en el refrigerador o el congelador para su uso posterior. Desde la introducción del plátano en todo el mundo, los postres de plátano se han convertido en un lugar común, con tiendas que ofrecen helados de plátano, plátanos fritos y panes de plátano dulces.
Para hacer plátanos a la parrilla, los plátanos inmaduras se cortan en la mitad en forma transversal, luego a lo largo con sus skins intactos. La carne de los plátanos está cubierta de especias, como la miel, el azúcar y la canela, y luego se quedan para resistir entre cinco y diez minutos. Después de esto, los plátanos se colocan en una parrilla de gas o carbón precalentada con el lado cortado hacia abajo, máscares hacia arriba. Por lo general, se cocinan durante un par de minutos o hasta que haya gri visibleLL marca en la carne, luego se volteó para asarse durante cinco minutos en el lado de la piel.
Los plátanos a la parrilla sirven principalmente como postre o cobertura sobre el helado. Una vez que han sido retirados de sus pieles, a veces se rocían alcohol para darles más sabor. Es mejor dejarlos enfriar durante varios minutos antes de colocarlos en el helado, de lo contrario, el plato se derretirá rápidamente. Por lo general, se sirven de temperatura cálida o ambiente en lugar de calor por esta razón.
Una vez a la parrilla, los plátanos se pueden envolver en papel de aluminio y colocarse en un refrigerador por hasta cuatro días. También se pueden purificar, mezclar con jugo de limón y colocarse en bolsas seguras para el congelador para almacenar hasta tres meses en un congelador. Si se almacena más tiempo, la calidad de los plátanos puede deteriorarse más allá de lo que la mayoría de la gente considera comestible. Además, las frutas congeladas tienden a ser mucho más suaves que las frescas y pueden sufrir algo de colorcambios, incluso cuando se mezclan con jugo de limón u otros conservantes.
En todo el mundo y a lo largo de la historia se han disfrutado muchos estilos diferentes de postres de plátano. La división de plátano es quizás uno de los postres de plátano más reconocibles en la sociedad occidental. Este postre se hizo popular en los Estados Unidos de América en la década de 1920 y típicamente presenta cucharadas de helado que superan un plátano que se ha dividido a la mitad, así como otros condimentos como el jarabe de chocolate.