Hvad er grillede bananer?
Grillede bananer er bananer, der er krydret og grillet i deres skind. At tilberede, lave mad og afkøle bananerne tager normalt mindre end 15 minutter i alt. De serveres typisk som en dessert på toppen af isen. Selvom de er bedst, når de serveres kun få minutter efter tilberedning, kan grillede bananer opbevares i køleskabet eller fryseren til senere brug. Siden introduktionen af banan overalt i verden er banandesserter blevet almindelige, med butikker, der tilbyder bananis, stegte bananer og søde bananbrød.
For at fremstille grillede bananer er umodne bananer skivet i halvt tværs, derefter længder langs med deres skins intakte. Bananernes kød er belagt med krydderier, som honning, sukker og kanel, og så overlades de til at stå i cirka fem til ti minutter. Herefter placeres bananerne på en forvarmet gas eller kulgrill med den skårne side ned, skindene op. De koges normalt i et par minutter, eller indtil der er synlige griLL -mærker på kødet, vendt derefter over for at blive grillet i fem minutter på hudsiden.
Grillede bananer tjener primært som en dessert eller topping ovenpå is. Når de først er blevet fjernet fra deres skind, er de undertiden sluppet af alkohol for at give dem mere smag. Det er bedst at lade dem afkøle i flere minutter, før de placerer dem på is, ellers vil skålen hurtigt smelte. De serveres normalt varm eller stuetemperatur snarere end varm af denne grund.
Når de er grillet, kan bananerne indpakkes i folie og anbringes i et køleskab i op til fire dage. De kan også moses, blandes med citronsaft og anbringes i fryser-safe poser for at opbevare i op til tre måneder i en fryser. Hvis der opbevares længere, kan kvaliteten af bananerne forringes ud over, hvad de fleste betragter som spiselige. Derudover har frosne frugter en tendens til at være meget blødere end frisk og kan lide af en vis farveændringer, selv når de blandes med citronsaft eller andre konserveringsmidler.
rundt om i verden og gennem historien er der blevet nydt mange forskellige stilarter af banan desserter. Bananopdelingen er måske en af de mere genkendelige banan -desserter i det vestlige samfund. Denne dessert blev populær i Amerikas Forenede Stater i 1920'erne og indeholder typisk skovler af is, der toppede en banan, der er blevet delt i halvdelen, såvel som andre krydderier såsom chokoladesirup.