¿Qué son los pequeños Smokies?
Little Smokies son pequeñas salchichas de cócteles vendidas en bolsas preenvasadas. La marca más conocida es Lit'l Smokies®, hecha por Hillshire Farms, aunque, por supuesto, otras marcas están disponibles dentro y fuera de los Estados Unidos. A veces se pueden encontrar en diferentes sabores, incluidos Cheddar o Chipotle Pepper, pero generalmente están hechos de carne de res y/o cerdo y tienen un sabor ahumado. Los pequeños fumadores son ricos en proteínas, pero también son ricos en sodio.
Los pequeños Smokies, esencialmente pequeños perros calientes, son fáciles de calentar y disfrutar como aperitivo o bocadillo. Para disfrutarlos, se pueden hervir durante dos o cuatro minutos, hornear en una sartén en un horno de 350ºF (177ºC) durante 12 a 14 minutos, o cocinarse en el microondas durante cuatro a cinco minutos. También se pueden agregar pequeños humo a otras recetas para aperitivos sabrosos.
La mayoría de las personas han oído hablar de "Cerdos en una manta", una receta popular en la que un hot dog está envuelto en masa de galletas y horneado. Podrías hacer cerdos en una manta con LSalchichas de Ittle también. Un truco fácil es usar rollos Crescent Pillsbury® para envolver los pequeños Smokies. Algunas personas sugieren agregar queso o incluso tocino a las envolturas, pero eso es una cuestión de preferencia.
No es difícil agregar aún más sabor a pequeños humo para servirlos como aperitivos. Muchas recetas sugieren agregar azúcar morena, salsa de Worcestershire, mostaza seca, pimienta y cebolla a una sartén y dejar que la mezcla cocine a fuego lento con las salchichas ahumadas durante diez a quince minutos. Otra opción es colocar los pequeños Smokies en la olla de barro con salsa de barbacoa durante unas horas.
Si desea un aperitivo aún más picante, agregue unas gotas de salsa Tabasco o un poco de rábano picante a las salchichas. Si no está de humor para un refrigerio picante, agregar jugo de limón, trozos de naranja o trozos de piña agrega un sabor más dulce que es bastante diferente. También podrías hacer kabobs con pequeños humo, lvegetales o frutas en un palo de kabob y asarlos o hornearlos. Marinar a los Kabobs primero en una marinada dulce o picante de su elección les daría un gran sabor.
Los pequeños Smokies son fáciles de servir con un palillo de dientes y fáciles de limpiar más tarde. Little Smokies también tienden a ser los favoritos de los niños, por lo que pueden hacer una adición divertida a la fiesta de cumpleaños de un niño. Hay muchas opciones deliciosas para hacer pequeños humo; seguramente encontrará uno que disfruten su familia y amigos.