Que sont les petits smokies?

Les petits smokies sont de petites saucisses de cocktails vendues dans des sacs préemballés. La marque la plus connue est Lit'l Smokies®, fabriquée par Hillshire Farms, bien que bien sûr d'autres marques soient disponibles à l'intérieur et à l'extérieur des États-Unis. Ils peuvent parfois être trouvés dans différentes saveurs, y compris le cheddar ou le poivre chipotle, mais sont généralement en bœuf et / ou porc et ont une saveur fumée. Les petits smokies sont riches en protéines mais sont également riches en sodium.

Les petits smokies, essentiellement peu de hot-dogs, sont faciles à chauffer et à profiter sous forme d'apéritif ou de collation. Pour en profiter simple, ils peuvent être bouillis pendant deux à quatre minutes, cuits dans une casserole dans un four de 350 ° F (177 ° C) pendant 12 à 14 minutes, ou cuit au micro-ondes pendant quatre à cinq minutes. Les petits smokies peuvent également être ajoutés à d'autres recettes pour les amuse-gueules savoureux.

La plupart des gens ont entendu parler de "cochons dans une couverture", une recette populaire dans laquelle un hot-dog est enveloppé dans la pâte à biscuit et cuit au four. Vous pouvez faire des porcs dans une couverture avec LLes saucisses d'ittle aussi. Une astuce facile consiste à utiliser les rouleaux de croissant Pillsbury® pour envelopper les petits smokies. Certaines personnes suggèrent d'ajouter du fromage ou même du bacon aux enveloppements, mais c'est une question de préférence.

Il n'est pas difficile d'ajouter encore plus de saveur aux petits smokies pour les servir d'apéritifs. De nombreuses recettes suggèrent d'ajouter de la cassonade, de la sauce au worcestershire, de la moutarde sec, du poivre et de l'oignon dans une casserole et de laisser mijoter le mélange avec les saucisses fumées pendant dix à quinze minutes. Une autre option consiste à placer les petits smokies dans la mijoteuse avec de la sauce barbecue pendant quelques heures.

Si vous voulez un apéritif encore plus épicé, ajoutez quelques gouttes de sauce Tabasco ou du raifort aux saucisses. Si vous n'êtes pas d'humeur à une collation épicée, l'ajout de jus de citron, des morceaux d'orange ou des morceaux d'ananas ajoute un goût plus doux qui est assez différent. Vous pouvez également faire des kabobs de petits fumeurs, LLes légumes ou les fruits sur un bâton de kabob et les griller ou les cuire. Mariner les kabobs d'abord dans une marinade sucrée ou épicée de votre choix leur donnerait une grande saveur.

Les petits smokies sont faciles à servir avec un cure-dent et faciles à nettoyer plus tard. Les petits Smokies ont également tendance à être un favori des enfants, afin qu'ils puissent faire un ajout amusant à la fête d'anniversaire d'un enfant. Il existe de nombreuses options délicieuses pour faire de petits smokies; Vous êtes certain d'en trouver un que votre famille et vos amis apprécient.

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