Cosa sono i piccoli fumi?
Little Smokies sono piccole salsicce da cocktail vendute in sacchi preconfezionati. Il marchio più noto è Lit'l Smokies®, realizzato da Hillshire Farms, anche se ovviamente altri marchi sono disponibili all'interno e all'esterno degli Stati Uniti. A volte possono essere trovati in sapori diversi, tra cui cheddar o pepe di chipotle, ma sono generalmente realizzati in carne e/o carne di maiale e hanno un sapore affumicato. I piccoli fumi sono ricchi di proteine ma sono anche ricchi di sodio.
Little Smokies, essenzialmente piccoli hot dog, sono facili da riscaldarsi e godersi come antipasto o spuntino. Per goderli in modo semplice, possono essere bolliti per due o quattro minuti, cotti in una padella in un forno da 350ºF (177 ° C) per 12-14 minuti o cotti nel microonde per 4-5 minuti. Piccoli fumi possono anche essere aggiunti ad altre ricette per antipasti saporiti.
La maggior parte delle persone ha sentito parlare di "maiali in una coperta", una ricetta popolare in cui un hot dog è avvolto nell'impasto di biscotti e al forno. Potresti fare maiali in una coperta con lanche salsicce. Un semplice trucco è usare i rotoli di Crescent Pillsbury® per avvolgere i piccoli fumi. Alcune persone suggeriscono di aggiungere formaggio o persino pancetta agli impacchi, ma questa è una questione di preferenza.
Non è difficile aggiungere ancora più sapore ai piccoli fumi per servirli come antipasti. Molte ricette suggeriscono l'aggiunta di zucchero di canna, salsa Worcestershire, senape secca, pepe e cipolla in una padella e lasciando cuocere a fuoco lento con le salsicce affumicate per dieci o quindici minuti. Un'altra opzione è quella di mettere i piccoli fumi nella pentola di terracotta con un po 'di salsa barbecue per alcune ore.
Se vuoi un antipasto ancora più piccante, aggiungi alcune gocce di salsa tabasco o un po 'di rafano per le salsicce. Se non sei in vena di uno spuntino piccante, l'aggiunta di succo di limone, pezzi di arancia o pezzi di ananas aggiungono un sapore più dolce che è abbastanza diverso. Potresti anche realizzare kabob da piccoli fumi, lAyering verdure o frutta su un bastone kabob e grigliare o cuocerle. Marinare prima i kabob in una marinata dolce o piccante di tua scelta darebbe loro un grande sapore.
I piccoli fumi sono facili da servire con uno stecchino e facili da ripulire in seguito. I piccoli fumi tendono anche ad essere uno dei preferiti dei bambini, quindi potrebbero fare un'aggiunta divertente alla festa di compleanno di un bambino. Ci sono molte deliziose opzioni per fare piccoli fumi; Sei certo di trovarne uno di cui piacciono la tua famiglia e i tuoi amici.