Hva er lite røyk?

Little Smokies er små cocktailpølser som selges i ferdigpakkede vesker. Det mest kjente merket er Lit'l Smokies®, laget av Hillshire Farms, selv om selvfølgelig andre merker er tilgjengelige i og utenfor USA. Noen ganger kan de finnes i forskjellige smaker, inkludert cheddar eller chipotle pepper, men er vanligvis laget av storfekjøtt og/eller svinekjøtt og har en røkt smak. Lite Smokies har mye protein, men har også høyt natrium.

Little Smokies, egentlig små pølser, er enkle å varme opp og glede seg over som forrett eller snack. For å nyte dem vanlig, kan de kokes i to til fire minutter, bakt i en panne i en ovn på 350 ºF i 12 til 14 minutter, eller kokes i mikrobølgeovnen i fire til fem minutter. Lite røyk kan også legges til andre oppskrifter på smakfulle forretter.

De fleste har hørt om "griser i et teppe", en populær oppskrift der en pølse er pakket inn i kjeks deig og bakt. Du kan lage griser i et teppe med LItle pølser også. Et enkelt triks er å bruke Pillsbury® Crescent Rolls for å pakke inn de små røykene. Noen mennesker foreslår å legge ost eller til og med bacon til innpakningene, men det er et spørsmål om preferanse.

Det er ikke vanskelig å gi enda mer smak til små røyk for å tjene dem som forretter. Mange oppskrifter antyder tilsetning av brunt sukker, Worcestershire -saus, tørr sennep, pepper og løk i en panne og lar blandingen småkoke med de røkt pølsene i ti til femten minutter. Et annet alternativ er å plassere de små røykene i crock potten med litt grillsaus i noen timer.

Hvis du vil ha en enda krydret forrett, tilsett noen dråper Tabasco -saus eller noen pepperrot til pølsene. Hvis du ikke er i humør for en krydret matbit, tilsett sitronsaft, stykker oransje eller biter av ananas gir en søtere smak som er ganske annerledes. Du kan også lage kabobs av små røyk, layerende grønnsaker eller frukt på en kabobpinne og grilling eller bake dem. Å marinere kabobene først i en søt eller krydret marinade du velger, ville gi dem en god smak.

Little Smokies er enkle å servere med en tannpirker og lett å rydde opp senere. Lite Smokies har også en tendens til å være en favoritt blant barn, så de kan gjøre et morsomt tillegg til et barns bursdagsfest. Det er mange deilige alternativer for å lage lite røyk; Du er sikker på å finne en som familien og vennene dine liker.