¿Qué son las pajitas de cebolla?
Las pajitas de cebolla
son cebollas fritas picantes, con recubrimiento de masa que se usan como aperitivo, guarnición o guarnición. Al igual que los anillos de cebolla, las pajitas de cebolla son crujientes y a menudo grasosas. También conocidos como cadenas de cebolla o tanglers, son más delgados que los anillos de cebolla típicos, y se forman en forma de cuerdas enredadas, que es donde la comida recibe su nombre.
Estas cebollas fritas no son particularmente nutritivas y no contienen muchas vitaminas o minerales. Pueden ser altos en calorías, dependiendo de cuántos se consuman y cómo se prepararon las cebollas. Las cebollas en rodajas finas empapadas en suero de leche constituyen la mayor parte del plato. Después de remojar, las cebollas se dragan en una mezcla de harina y hierbas antes de fríense y se sirven calientes.
Cada receta individual para pajitas de cebolla puede variar. La mayoría requiere sal y pimienta en la mezcla de harina. Cayenne Pepper es un ingrediente frecuente que se utiliza para sazonar el salsas saladas también. Algunas personas usan cerveza o leche en su masa, así como ajo o pimentón. PoderOla y el aceite de maní a menudo se usan para freír las cebollas, que deben drenarse bien en una toalla de papel antes de servir.
Cuando se sirve como aperitivo, las pajitas de cebolla a menudo van acompañadas de una salsa de inmersión complementaria picante. Los tanglers también son un elemento popular para servir con platos de muestras de aperitivos, particularmente en establecimientos de barra y parrilla. Muchos restaurantes también permiten a los clientes sustituirlos como una guarnición con una comida si se solicita.
Las pajitas de cebolla crujientes se sirven más comúnmente, sin embargo, como una cobertura o guarnición de ciertos alimentos. Los artículos a la parrilla, o sándwiches con salsa de barbacoa, a menudo se cubren con cebolla frita delgada. Otros alimentos favoritos que las cuerdas de cebolla a menudo se usan para decorar incluyen Joes y verduras descuidados, como el puré de papas.
Las cebollas fritas francesas son otro nombre por el que se conocen estos alimentos. Estos se pueden comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles e implementarMentido en cualquier plato casero. Las cebollas fritas francesas se usan popularmente en platos navideños, como la cazuela de judías verdes. También son muy sabrosos encima de los filetes, hamburguesas y platos de pescado hechos en casa. Algunas personas disfrutan simplemente comiendo el contenedor, como podría ser con papas fritas.
Las cebollas fritas francesas vendidas comercialmente generalmente están disponibles en un recipiente de cartón cilíndrico que se puede volver a sargar fácilmente. Algunas compañías venden contenedores más grandes de estas pajitas de cebolla que son mucho más amplias y redondas. Estos son típicamente de plástico.