Que sont les pailles d'oignon?
Les pailles
oignons sont des oignons frits acidulés et couvert de pâte utilisés comme apéritif, plat d'accompagnement ou garniture. Comme les rondelles d'oignon, les pailles d'oignon sont croustillantes et souvent grasses. Également connues sous le nom de cordes d'oignon ou de mousseuses, ils sont plus minces que les anneaux d'oignon typiques et se forment sous la forme de cordes enchevêtrées, où la nourriture tire son nom.
Ces oignons frits ne sont pas particulièrement nutritifs et ne contiennent pas beaucoup de vitamines ou de minéraux. Ils peuvent être riches en calories, selon le nombre de personnes consommées et comment les oignons ont été préparés. Les oignons finement tranchés trempés dans du babeurre composent la majeure partie du plat. Après trempage, les oignons sont dragués dans un mélange de farine et d'herbes avant d'être frits et servis chauds.
Chaque recette individuelle pour les pailles d'oignon peut varier. La plupart nécessitent du sel et du poivre dans le mélange de farine. Le poivre de Cayenne est un ingrédient fréquent utilisé pour assaisonner également la collation salée. Certaines personnes utilisent de la bière ou du lait dans leur pâte, ainsi que de l'ail ou du paprika. PeutL'Ola et l'huile d'arachide sont souvent utilisées pour faire frire les oignons, qui doivent être bien drainés sur une serviette en papier avant de servir.
Lorsqu'ils sont servis d'apéritif, les pailles d'oignon sont souvent accompagnées d'une sauce à trempage complémentaire épicée. Les enchevêtrements sont également un élément populaire à servir avec les plateaux d'échantillonneur d'apéritif, en particulier dans les établissements de barre et de grillades. De nombreux restaurants permettent également aux clients de les remplacer comme un plat d'accompagnement par un repas si demandé.
Les pailles d'oignon croustillantes sont le plus souvent servies, cependant, comme garniture ou garniture à certains aliments. Les articles à barbecue, ou sandwichs avec sauce barbecue, sont souvent garnis d'oignons frit. Les autres aliments préférés que les cordes d'oignon sont souvent utilisées pour garnir comprennent des Joes et légumes bâclés, tels que la purée de pommes de terre.
Les oignons frits français sont un autre nom dont ces aliments sont connus. Ceux-ci peuvent être achetés dans la plupart des épiceries et implementionné dans n'importe quel plat maison. Les oignons frits français sont populairement utilisés sur les plats de vacances, comme la casserole de haricots verts. Ils sont également très savoureux sur les steaks, les hamburgers et les plats de poisson fabriqués à la maison. Certaines personnes aiment simplement les grignoter du récipient, comme on peut le faire avec des croustilles.
Les oignons frits vendus dans le commerce sont généralement disponibles dans une cartouche en carton cylindrique qui peut être facilement repensée. Certaines entreprises vendent des conteneurs plus grands de ces pailles d'oignon qui sont beaucoup plus larges et plus rondes. Ce sont généralement du plastique.