¿Qué son Pop Rocks®?
Pop Rocks®, llamado Dust Space Dust en el Reino Unido, es un caramelo carbonatado muy singular. La popularidad de Pop Rocks® ha pasado por máximos, dependiendo de la opinión popular, el marketing y las leyendas urbanas.
En 1956, William A. Mitchell, químico con alimentos generales, patentó la idea de un dulce carbonatado. Sin embargo, los dulces no estaban disponibles para el público hasta 1975. Pop Rocks® se crearon con azúcar, jarabe de maíz, saborizante y lactosa, entre otros ingredientes. Los ingredientes se mezclan y calientan, lo que hace que la mezcla se derrita. La mezcla derretida se expone al gas de dióxido de carbono por debajo de 600 libras por pulgada cuadrada de presión y se enfría. Las burbujas se han quedado atrapadas dentro del dulce a alta presión, y se pueden ver bajo una lupa.
Cuando el dulce toca la saliva en la boca, se derrite y libera dióxido de carbono de las pequeñas burbujas presurizadas, causando una sensación de hormigueo y un sonido de estallido. La novedad de¡Esta experiencia atrae a muchos consumidores pop Rocks®, aunque podría ser sorprendente e inquietante si no estuviera preparado para lo que sucederá en su boca!
En 1983, los dulces fueron retirados por los alimentos generales. Esto puede deberse a la leyenda urbana que muchos lectores de cierta generación recordarán. El rumor que se pasó y rápidamente se generalizó involucraba la supuesta muerte de "Mikey", de un popular comercial de cereales. Se decía que Mikey había comido pop rocks® mientras bebía un refresco, lo que provocó que su estómago explotara. Aunque General Foods no ahorraron gastos para demostrar que el rumor está mal, y el actor todavía está vivo y bien, Pop Rocks® desapareció de los estantes durante un par de años.
Afortunadamente para los fanáticos de los dulces carbonatados, los derechos de los dulces fueron comprados por Kraft Foods, que lo volvieron a colocar en las tiendas. Vendido por Kraft como Action Candy®, PopRocks® está una vez más disponible bajo su nombre original. Ahora está disponible una goma de mascar Pop Rocks®, al igual que una barra de chocolate Pop Rocks®.dr. Marvin Rudolph, una de las personas involucradas en los primeros años de la fabricación de Pop Rocks®, escribió un libro en 2006, titulado Pop Rocks®: The Inside Story of America's Revolutionary Candy. El libro narra la historia de Pop Rocks®, junto con las entrevistas con muchos de los que crearon y produjeron los famosos dulces carbonatados. .