¿Qué son las conservas de frambuesa?
Las personas a las que les gustan los spreads afrutados que son algo ácidos pueden querer probar las conservas de frambuesa. Esta comida está hecha de frambuesas frescas, jugo de cítricos y azúcar. Estos ingredientes se cocinan a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y la fruta sea algo blanda. La pectina, que es una sustancia que ayuda a la fruta a gel, no es necesaria para hacer este alimento preservado, ya que las frambuesas contienen naturalmente este ingrediente. El producto terminado podría extenderse en galletas o tostadas o también podría usarse como cobertura para helado o tarta de queso.
Se puede usar cualquier variedad de frambuesa para hacer estas conservas de frutas. Solo se usa la baya en sí, lo que significa que los tallos y las hojas deben retirarse si han permanecido en la fruta después de que se recogió. Esto se puede hacer enjuagando las bayas en agua fría y luego tirando los tallos a mano. Las frambuesas contienen una gran cantidad de semillas, pero no es necesario eliminar estas antes de hacer conservas de frambuesa. El producto terminado wiSerá algo cutre, pero esto no hace que las conservas de fruta sean difíciles de comer.
El azúcar debe agregarse a las frambuesas al hacer conservas. Esto se debe a que estas bayas son naturalmente muy agrias, por lo que el azúcar le dará a las conservas un sabor más dulce. Algunas variedades comerciales pueden usar jarabe de maíz o un edulcorante artificial al hacer conservas. Aunque se usa mucho azúcar, esta propagación a veces puede ser ligeramente agrio, pero normalmente no es amarga.
Las conservas de frambuesa son típicamente de color rojo oscuro y aproximadamente la misma consistencia que otras conservas de frutas. Algunas de las semillas son visibles en esta propagación, que también tiene un aroma ligero de bayas. Normalmente se extiende muy fácilmente con un cuchillo de mantequilla y va bien en tostadas o galletas. A algunas personas les gusta usar esta comida preservada como una cobertura, en cuyo caso se puede comer en helado, tarta de queso o panqueques.
personas que no tienen unUna gran cantidad de experiencia en las conservas puede querer tratar de preparar esta propagación. Las conservas de frambuesa son más fáciles de preparar que otros tipos de conservas caseras porque no requieren pectina para gelificar adecuadamente. Aquellos que encuentran que el sabor de las frambuesas es demasiado agrio puede querer agregar algunas moras o fresas a esta fruta al cocinarlo. Ya sea que coma conservas caseras o las compradas en un supermercado, esta propagación se mantiene bien si las porciones no utilizadas se cubren y se colocan en un refrigerador.