¿Cuáles son algunos tipos diferentes de vegetarianos?
Para la mayoría de la comunidad que come carne, las muchas variaciones sobre el vegetarianismo pueden ser confusas, especialmente cuando invitan a los vegetarianos a cenar. La comunidad vegetariana ha desarrollado títulos específicos para diferentes tipos de vegetarianos, que van desde puro hasta Pesco. Si alguna vez tiene dudas, siempre pregunte. A la mayoría de las personas no les importa responder preguntas sobre sus necesidades dietéticas, y de hecho están agradecidos por el pensamiento.
Como regla general, un vegetariano es alguien que come una dieta voluntariamente restringida de las preocupaciones éticas o de salud. Todos tienen diferentes límites personales. Por ejemplo, una persona puede estar dispuesta a comer huevos de pollos de corral, pero no de gallinas de batería, o puede preferir la leche orgánica a convencional. Por lo general, estas preferencias se expresan, especialmente cuando una persona está invitada a cenar, ya que tiene un interés personal en tener algo para comer. Cocinar para vegetarianos es realmente notablemente fácil, especialmente cuando los cocineros comienzan a incluir eCocinas thnic, como la comida de la India y África.
El tipo más estricto de vegetariano es vegano, a veces llamado vegetariano estricto o puro. Un vegano no come ningún producto animal en absoluto. Al invitar a un vegano a cenar, evite la carne, los huevos, los lácteos, la miel y los productos alimenticios que se derivan de los animales. Algunos veganos encuentran el consumo de miel y otros ingredientes derivados de insectos aceptables, pero apreciarán a los cocineros que se equivocan por precaución.
Los vegetarianos más comunes son aquellos que no comen carne, pero comerán productos animales. Por lo general, simplemente se llaman vegetarianos. En las naciones donde "vegetariano" significa "vegano", pueden distinguirse como lacto-ovo, o vegetarianos de "huevo de leche". Algunas personas comen huevos pero no leche, o viceversa, y generalmente lo indicarán. Evite servir la carne de cualquier tipo con estas personas, pero los productos animales suelen ser ACCEPtable.
Los vegetarianos de Pesco comen pescado, pero no carne roja. En casos individuales, los pescos también pueden estar dispuestos a comer aves. Algunos miembros de la comunidad sienten que las personas que comen pescado no son verdaderamente vegetarianos, ya que los pescados son animales vivos. Aquellos que comen pescado también pueden evitar pescado graso como atún y pez espada por preocupación por la contaminación por mercurio. Más allá del vegetarianismo de Pesco, la mayoría de las personas comerán casi cualquier cosa, aunque las carnes específicas pueden estar restringidas por razones religiosas o personales. En estos casos, alguien generalmente identificará una falta de voluntad para comer carne de cerdo, carne de res, mariscos u otros alimentos que intentan abstenerse de consumir.
Una categoría final incluye a aquellos que no comprarán productos animales, pero los comerán si van a ser descartados. Estas personas generalmente se llaman "Freegans", un portmanteau de "gratis" y "vegano". Freegans aceptan que otras personas comen productos animales, y preferirían verlos usados en lugar de desperdiciarse. Algunas sectas religiosas sontambién Freegan, lo que significa que prefieren no comer productos animales, pero los comerán si se les ofrece.