Wat zijn enkele verschillende soorten vegetariërs?
Voor het grootste deel van de vleesetende gemeenschap kan de vele variaties op het vegetarisme verwarrend worden, vooral wanneer ze vegetariërs uitnodigen voor het avondeten. De vegetarische gemeenschap heeft specifieke titels ontwikkeld voor verschillende soorten vegetariërs, variërend van puur tot Pesco. Als je ooit twijfelt, vraag dan altijd. De meeste mensen vinden het niet erg om vragen te beantwoorden over hun voedingsbehoeften en zijn in feite dankbaar voor de gedachte.
Als algemene regel is een vegetariër iemand die een vrijwillig beperkt dieet eet uit ethische of gezondheidsproblemen. Iedereen heeft verschillende persoonlijke grenzen. Een persoon kan bijvoorbeeld bereid zijn eieren te eten van vrije uitloopkippen, maar niet van batterijkippen, of mag de voorkeur geven aan biologisch boven conventionele melk. Gewoonlijk worden deze voorkeuren uitgedrukt, vooral wanneer een persoon wordt uitgenodigd voor het diner, omdat hij of zij een gevestigde interesse heeft om iets te eten. Koken voor vegetariërs is eigenlijk opmerkelijk eenvoudig, vooral wanneer koks beginnen met EThicale keukens, zoals voedsel uit India en Afrika.
Het meest strikte type vegetariër is een veganistische, soms een strikte of pure vegetariër genoemd. Een veganist eet helemaal geen dierlijke producten. Vermijd vlees, eieren, zuivel, honing en voedselproducten die zijn afgeleid van dieren. Sommige veganisten vinden de consumptie van honing en andere van insecten afgeleide ingrediënten acceptabel, maar ze zullen koks waarderen die zich vergist aan de kant van voorzichtigheid.
De meest voorkomende vegetariërs zijn degenen die geen vlees eten, maar dierlijke producten zullen eten. Ze noemen zichzelf meestal gewoon vegetariërs. In naties waar 'vegetarisch' 'veganistisch' betekent, kunnen ze zich onderscheiden als lacto-ovo, of "melk-ei" vegetariërs. Sommige mensen eten eieren maar geen melk, of vice versa, en ze zullen dit meestal aangeven. Serveer vlees van welke aard dan ook voor deze mensen, maar dierlijke producten zijn meestal ACCEptable.
Pesco -vegetariërs eten vis, maar geen rood vlees. In individuele gevallen is Pescos misschien ook bereid om kip te eten. Sommige leden van de gemeenschap hebben het gevoel dat mensen die vissen eten niet echt vegetariërs zijn, omdat vissen levende dieren zijn. Degenen die wel vissen eten, kunnen ook vette vissen zoals tonijn en zwaardvis vermijden uit bezorgdheid voor kwikbesmetting. Naast Pesco -vegetarisme zullen de meeste mensen bijna alles eten, hoewel specifiek vlees om religieuze of persoonlijke redenen beperkt kan zijn. In deze gevallen zal iemand meestal een onwil identificeren om varkensvlees, rundvlees, schelpdieren of ander voedsel te eten dat ze proberen af te zien van het consumeren.
Een definitieve categorie omvat degenen die geen dierlijke producten zullen kopen, maar ze opeten als ze worden weggegooid. Deze mensen worden meestal 'freegans' genoemd, een portmanteau van 'gratis' en 'veganistisch'. Freegans accepteren dat andere mensen dierlijke producten eten, en ze zouden ze liever zien gebruiken dan verspillen. Sommige religieuze sekten zijnook freegan, wat betekent dat ze liever geen dierlijke producten eten, maar ze zullen ze opeten als ze worden aangeboden.