¿Qué son los cupcakes de tarta de queso de fresa?
El hijo de
de Yesteryear puede haber caído en sueños bailando con visiones de azúcar. El niño contemporáneo, al menos un afortunado para haber probado uno, es más probable que se duerma soñando con los pastelitos de tarta de queso de fresa. Esta deliciosa confección representa el matrimonio perfecto entre el pastel de queso cremoso y lleno de fresas y la conveniencia de la muffin de un pastelito de mano.
A los cocineros creativos les encanta experimentar, y eso significa que hay una serie de variaciones en los cupcakes de tarta de queso de fresa. Algunos crean la masa de cupcake desde cero, mientras que otros usan una mezcla. Los cocineros con prisa pueden confiar en un frasco de mermelada de fresa, mientras que aquellos con más tiempo crean el centro de tarta de queso con fresas frescas.
Una receta básica para pastelitos de queso de fresa recrea la corteza del pastel de queso usando galletas Graham aplastadas. Las galletas trituradas, una vez que se mezclan con mantequilla derretida y azúcar, alinean la lata de cupcake o los revestimientos de papel. Es necesarioUse mucha mantequilla para hacer migas de galleta Graham que son lo suficientemente pegajosas como para aferrarse a los lados. La mantequilla también les ayuda a dorarse muy bien y agrega un sabor agradable y rico de sabor al pastelito terminado.
La versión más fácil de los cupcakes de pastel de queso de fresa corta las esquinas con una mezcla de pastel de fresa en caja. Agregar una cucharada o dos de mermelada de fresa junto con queso crema hace una masa densa y ricamente sabor. Esta magdalena se puede forrar con la corteza de galleta Graham, pero también puede omitir ese paso.
Algunos cupcakes de pastel de queso de fresa combinan crema agria y fresas con masa de pastel compuesta de harina, azúcar y claras de huevo junto con polvo de hornear y sal para ayudar a que la masa se eleve. Este es otro enfoque fácil para hacer estos cupcakes porque utiliza menos tazones de mezcla y elimina los pasos que requieren otras recetas. Los resultados siguen siendo deliciosos, y las fresas tampa el cusPuckes de un delicioso y dulce rosa.
Cocina con un poco más de tiempo o el deseo de mejorar la receta básica con una sorpresa cremosa de tarta de queso en la barriga de cada cupcake tiene otras opciones. Después de mezclar la masa de pastel, ya sea desde una caja o de ingredientes individuales, el cocinero prepara un relleno de tarta de queso. El queso crema, las fresas frescas, el azúcar del confither o la mermelada de fresa, y un poco de crema agria son realmente todo lo que se necesita. Si el relleno resultante parece demasiado seco, un toque de crema o leche hace el truco.
El siguiente paso del cocinero implica llenar cada lata de muffin o forro hasta la mitad de la masa. Una gota de relleno del tamaño de un pulgar que se coloca en el centro de cada cupcake es cómo crear pastelitos de tarta de queso de fresa con sorpresas cremosas en los centros. El paso final simplemente requiere agregar masa a la parte superior de cada cupcake y hornear hasta que estén doradas y rosadas.