¿Qué son las ovejas Texel?
Las ovejas Texel son una raza de ovejas domésticas que se originó en la Isla de Texel frente a la costa de los Países Bajos a principios del siglo XIX. Las ovejas son conocidas por sus características altamente preciadas y distintivas, que incluyen una construcción muscular y una cara blanca. Las ovejas hicieron su debut en una serie de competiciones de ganado que se celebraron durante el siglo XIX en la isla holandesa. Los estándares utilizados para estas competiciones todavía están vigentes en la actualidad.
Durante el siglo XIX, dos tipos diferentes de ovejas, el Lincoln y la lana larga de Leicester, se cruzaron con el Texel. Esto se hizo en un esfuerzo por producir corderos que serían más musculosos. Se pensó que este proceso crearía un tipo de carne que fuera superior a la carne de otros tipos de cordero. También se pensó que esta combinación producía una oveja que tenía menos probabilidades de almacenar grasa en su cuerpo, lo que a su vez proporcionaría un corte de carne mejor y menos grasa.
.Las ovejas Texel que se crían comúnmente hoy todavía llevan las características musculares de sus antepasados. Se distinguen fácilmente por sus caras blancas, narices negras y falta de lana en sus cabezas o piernas. En realidad, hay muchos tipos diferentes de ovejas Texel, como holandés, inglés y francés. Todos son bastante similares en su construcción muscular, pero pueden tener ligeras variaciones en las características. La oveja de Texel inglesa, por ejemplo, es típicamente más alta que otros Texel, mientras que el Texel holandés suele ser más corto, pero más musculoso.
Si bien la raza de la oveja Texel puede variar, los estándares de juicio para la competencia siguen siendo los mismos. Las piernas y las cabezas deben estar libres de lana, las narices y las pezuñas deben ser negras y el vellón debe ser blanco. Texel Las ovejas deben ser de tamaño mediano y sus cuerpos deben estar equilibrados y bien musculosos en general.
Aunque los Texel son la raza de ovejas dominante de Sire Terminal en Europa, sonTodavía relativamente nuevo en los estados de unitos. Solo han estado en el país desde 1985 y fueron ubicados durante cinco años antes de que los criadores pudieran comenzar a comprarlos en 1990. Las ovejas Texel también se están volviendo más populares en Australia y Nueva Zelanda, ya que los intereses se han alejado de la producción de lana y hacia la producción de carne de cordero.