Hva er Texel -sauer?

Texel -sauer er en rase av innenlandske sauer som stammer fra Isle of Texel utenfor kysten av Nederland på begynnelsen av 1800 -tallet. Sauene er kjent for sine høyt verdsatte, særegne trekk, som inkluderer en muskuløs bygning og et hvitt ansikt. Sauene debuterte i en serie husdyrkonkurranser som ble holdt i løpet av 1800 -tallet på den nederlandske øya. Standardene som brukes til disse konkurransene er fremdeles i kraft i dag.

I løpet av 1800 -tallet ble to forskjellige typer sauer, Lincoln og Leicester Longwool, krysset med Texel. Dette ble gjort i et forsøk på å produsere lam som ville være mer muskuløse. Man trodde at denne prosessen ville skape en type kjøtt som var overlegen kjøttet av andre typer lam. Denne kombinasjonen ble også antatt å produsere en sau som var mindre sannsynlig å lagre fett på kroppen, som igjen ville gi et bedre, mindre fet kutt av kjøtt.

Texel -sauene som ofte blir oppdratt i dag, har fortsatt de muskulære egenskapene til sine forfedre. De kjennetegnes lett av sine hvite ansikter, svarte neser og mangel på ull på hodet eller bena. Det er faktisk mange forskjellige typer Texel -sauer, som nederlandsk, engelsk og fransk. De er alle ganske like i sin muskuløse bygg, men kan ha små variasjoner i egenskaper. De engelske Texel -sauene er for eksempel typisk høyere enn andre Texel, mens den nederlandske Texel vanligvis er kortere, men mer muskuløs.

Mens rasen av Texel -sauene kan variere, forblir dommerstandardene for konkurranse de samme. Ben og hoder må være fri for ull, nesene og høve må være svarte og fleece må være hvite. Texel-sauer skal være av middels størrelse og kroppene deres skal være balansert og godt musklet totalt sett.

Selv om Texel er den dominerende terminal-sire rasen av sauer i Europa, er de detFortsatt relativt ny i Unites -statene. De har bare vært i landet siden 1985 og ble satt i karantene i fem år før oppdrettere fikk begynne å kjøpe dem i 1990. Texel -sauer blir også mer populære i Australia og New Zealand, ettersom interessene har skiftet bort fra ullproduksjon og mot lammekjøttproduksjon.