¿Cuáles son las ventajas de los utensilios de cocina de silicona?
La década de 2000 ha visto la introducción de numerosos utensilios de cocina de silicona, a menudo vendidos en colores brillantes atractivos. Los cocineros utilizados para los utensilios tradicionales de madera, caucho, plástico o metal pueden preguntarse qué ventajas se encuentran en los productos hechos con silicona. En realidad, hay numerosas ventajas, especialmente ya que el reemplazo de espátulas de goma o torneros de metal.
Los utensilios de cocina de silicona tienen la ventaja extrema de poder usarse a altos calores. Muchos pueden soportar hasta 400 F. (204.44 C) o más. Donde normalmente tendría que eliminar una espátula de goma o un implemento de revuelo si estaba haciendo algo como los dulces, no derretirá los utensilios de cocina de silicona si los deja en la olla o una sartén por un segundo mientras dirige su atención en otro lugar. El metal también puede soportar altas temperaturas, pero ciertos metales pueden corroerse cuando se exponen a ciertos ácidos. Solo por esta razón, los utensilios de cocina de silicona son generalmente una mejor opción.
Además, un SINo es probable que no se derrita el utensilio de licone que accidentalmente cae al fondo del lavavajillas durante un ciclo de lavado, ya que las manijas de plástico o los implementos de caucho. Es más duradero que la madera, en la mayoría de los casos, y puede soportar lavavajillas frecuentes en un lavavajillas. Es posible que las cucharas de madera, o incluso los utensilios de madera manejados por la madera, deben lavarse a mano para evitar el deterioro gradual de la madera.
Si bien muchas personas aman sus espátulas de goma, una queja común con los utensilios de goma es que se toman fácilmente las manchas, que son muy difíciles de eliminar. Probablemente hayas notado esto si alguna vez has revuelto la salsa de espagueti con una cuchara o espátula de goma. Los utensilios de cocina de silicona tienden a resistir este tipo de manchas porque el material de silicona es menos poroso. Por lo tanto, tiene una "vida" más larga que la mayoría de los implementos de goma, y ciertamente la mayoría de los de madera.
Hay preocupaciones expresadas por algunos que kitc de siliconaLos utensilios de gallina y el horno no son seguros. Muchos citan los problemas con los implantes mamarios de silicona en el pasado como parte de su razonamiento aquí. En realidad, se ha refutado gran parte de la evidencia sobre los efectos negativos para la salud de los implantes mamarios de silicona, y los médicos ciertamente han vuelto a ofrecerlos nuevamente a los pacientes como una opción viable. La única preocupación podría ser ingerir partículas de silicona mediante el uso de utensilios de cocina de silicona o horno. Este escenario es poco probable. Siempre que no haya pinchazos en los utensilios, es probable que la silicona se mantenga unida y soporte mejor que casi todos los materiales, excepto los metales fuertes utilizados en los utensilios.
Algunos cocineros tienen algunas objeciones a los utensilios de cocina de silicona. Las espátulas para girar cosas delgadas como crepes tienden a ser demasiado gruesas en ocasiones, y algunas personas prefieren espátulas de metal más delgadas, especialmente si necesitan raspar la sartén un poco para eliminar algo. Por otro lado, si usa utensilios de cocina antiadherentes, siliconaes una gran alternativa al metal, ya que no rascará recubrimientos antiadherentes.