Quels sont les avantages des ustensiles de cuisine en silicone?

Les années 2000 ont vu l'introduction de nombreux ustensiles de cuisine en silicone, souvent vendus dans des couleurs vives attrayantes. Les cuisiniers habitués aux ustensiles traditionnels en bois, en caoutchouc, en plastique ou en métal peuvent se demander quels avantages résident dans les produits fabriqués au silicone. En fait, il existe de nombreux avantages, en particulier en remplacement des spatules en caoutchouc, ou des tourneurs en métal.

Les ustensiles de cuisine en silicone ont l'avantage extrême de pouvoir être utilisé à des chaleurs élevées. Beaucoup peuvent résister à 400 F. (204,44 c) ou plus. Où vous devez normalement retirer une spatule en caoutchouc ou une mise en œuvre de remuer si vous faisiez quelque chose comme des bonbons, vous ne faites pas fondre des ustensiles de cuisine en silicone si vous les laissez dans le pot ou la casserole pendant une seconde pendant que vous tournez votre attention ailleurs. Le métal peut également résister à des températures élevées, mais certains métaux peuvent se corroder lorsqu'ils sont exposés à certains acides. Pour cette seule raison, les ustensiles de cuisine en silicone sont généralement un meilleur choix.

De plus, un SiUstensile licone qui tombe accidentellement au fond du lave-vaisselle pendant un cycle de lavage n'est pas susceptible de fondre comme les poignées en plastique ou les outils en caoutchouc. Il est plus durable que le bois, dans la plupart des cas, et peut résister au lave-vaisselle fréquent dans un lave-vaisselle. Des cuillères en bois, ou même des ustensiles manuels en bois peuvent avoir besoin d'être lavés à la main pour éviter une détérioration progressive du bois.

Alors que beaucoup de gens aiment leurs spatules en caoutchouc, une plainte courante avec des ustensiles en caoutchouc est qu'ils prennent facilement des taches, qui sont alors très difficiles à retirer. Vous l'avez probablement remarqué si vous avez déjà remué une sauce spaghetti avec une cuillère en caoutchouc ou une spatule. Les ustensiles de cuisine en silicone ont tendance à résister à ce type de coloration car le matériau en silicone est moins poreux. Il a donc une «durée de vie» plus longue que la plupart des implémentés en caoutchouc, et certainement la plupart des bois.

Il y a des inquiétudes exprimées par certains que le silicone KitcLes ustensiles de poule et les ustensiles ne sont pas sûrs. Beaucoup citent les problèmes avec les implants mammaires en silicone dans le passé dans le cadre de leur raisonnement ici. En fait, une grande partie des preuves concernant les effets négatives sur la santé des implants mammaires en silicone a été réfutée, et les médecins ont certainement recommencé à les offrir à nouveau aux patientes comme une option viable. La seule préoccupation pourrait être d'ingérer des particules de silicone en utilisant des ustensiles de cuisine en silicone ou des ustensiles de cuisson. Ce scénario est peu probable. À condition qu'il n'y ait pas de piqûres dans les ustensiles, le silicone est susceptible de tenir ensemble et de supporter mieux que presque tous les matériaux, à l'exception des métaux forts utilisés dans les ustensiles.

Certains cuisiniers ont quelques objections aux ustensiles de cuisine en silicone. Les spatules pour tourner des choses minces comme les crêpes ont tendance à être un peu trop épais à l'occasion, et certaines personnes préfèrent les spatules métalliques plus minces, surtout si elles ont besoin de gratter un peu la casserole pour éliminer quelque chose. D'un autre côté, si vous utilisez des ustensiles de cuisine antiadhésifs, du siliconeest une excellente alternative au métal, car il ne rayera pas les revêtements antiadhésifs.