Quali sono i vantaggi degli utensili da cucina in silicone?
Gli anni 2000 hanno visto l'introduzione di numerosi utensili da cucina in silicone, spesso venduti con colori vivaci attraenti. I cuochi abituati al tradizionale legno, gomma, plastica o utensili in metallo possono chiedersi quali vantaggi si trovano nei prodotti realizzati con silicone. In realtà ci sono numerosi vantaggi, specialmente come sostituzione di spatole di gomma o torni di metallo.
Gli utensili da cucina in silicone hanno l'estremo vantaggio di essere in grado di essere utilizzati a caldo. Molti possono resistere fino a 400 F. (204,44 C) o superiore. Dove normalmente dovresti rimuovere una spatola di gomma o mescolare un attrezzo se stavi facendo qualcosa come caramelle, non scioglierai gli utensili da cucina in silicone se li lasci nella pentola o nella padella per un secondo mentre rivolgi la tua attenzione altrove. Il metallo può anche resistere a temperature elevate, ma alcuni metalli possono corrodere quando esposti a determinati acidi. Solo per questo motivo, gli utensili da cucina in silicone sono generalmente una scelta migliore.
Inoltre, un SiL'utensile Licone che cade accidentalmente sul fondo della lavastoviglie durante un ciclo di lavaggio non è probabile che si scioglierà come potrebbero essere maniglie di plastica o attrezzi di gomma. È più resistente del legno, nella maggior parte dei casi, e può resistere a frequenti lavastoviglie in una lavastoviglie. I cucchiai in legno o persino gli utensili a mano in legno potrebbero dover essere lavati a mano per evitare un graduale deterioramento del legno.
Mentre molte persone adorano le loro spatole di gomma, una lamentela comune con utensili di gomma è che assumono facilmente le macchie, che sono quindi molto difficili da rimuovere. Probabilmente l'hai notato se hai mai mescolato la salsa di spaghetti con un cucchiaio di gomma o una spatola. Gli utensili da cucina in silicone tendono a resistere a questo tipo di colorazione perché il materiale in silicone è meno poroso. Ha quindi una "vita" più lunga della maggior parte degli attrezzi di gomma, e certamente la maggior parte di legno.
ci sono preoccupazioni espresse da alcuni che silicone kitcGli utensili e i bakeware non sono al sicuro. Molti citano i problemi con le protesi mammarie al silicone in passato come parte del loro ragionamento qui. In realtà molte delle prove riguardanti gli effetti negativi sulla salute delle protesi mammarie al silicone sono state confutate e i medici sono sicuramente tornati a offrirli di nuovo ai pazienti come opzione praticabile. L'unica preoccupazione potrebbe essere l'ingestione di particelle di silicone usando utensili da cucina in silicone o panetteria. Questo scenario è improbabile. A condizione che non ci siano forature negli utensili, è probabile che il silicone tenga insieme e sopporterà meglio di quasi tutti i materiali ad eccezione dei metalli forti utilizzati negli utensili.
Alcuni cuochi hanno alcune obiezioni agli utensili da cucina in silicone. Le spatole per trasformare cose sottili come le crepes tendono ad essere un po 'troppo spesse in occasioni, e alcune persone preferiscono spatole di metallo più sottili, specialmente se hanno bisogno di raschiare un po' la padella per rimuovere qualcosa. D'altra parte, se stai utilizzando pentole antiaderenti, siliconeè un'ottima alternativa al metallo, dal momento che non graffierà i rivestimenti antiaderenti.