¿Cuáles son las diferencias entre magdalenas y cupcakes?
Algunas diferencias entre los magdalenas y los cupcakes son la densidad, el glaseado y los alimentos se hornean dentro. La densidad varía entre muffins y cupcakes, pero los muffins casi siempre son más densos debido a la harina adicional agregada. Además, los cupcakes generalmente tienen glaseado, mientras que los muffins no. Otra diferencia entre los dos es que las muffins pueden contener alimentos como verduras e incluso carne, que es algo que los cupcakes generalmente carecen. Sin embargo, la línea entre estos dos elementos puede ser borrosa, especialmente con los cocineros modernos que no tienen miedo de romper las reglas de cocina estándar.
Una diferencia importante entre los magdalenas y los cupcakes es que los muffins se definen como pan, mientras que los cupcakes se definen como pasteles pequeños. Los magdalenas generalmente tienen mucha más harina que los cupcakes, lo que los hace más densos. Incluso si todos los demás ingredientes fueran los mismos, la densidad de un muffin se destacaría, aunque la apariencia es similar. A veces los cupcakes se hacen más densos de lo habitual, pero generalmente noacercarse a la densidad de un muffin. Además, las magdalenas suelen ser al menos ligeramente más grandes que un cupcake, mientras que los tamaños de magdalenas son generalmente estándar o mini.
Otra diferencia entre los magdalenas y los cupcakes es que los cupcakes son típicamente esmerilados. El glaseado a menudo es dulce o a veces salado, pero está casi siempre presente en un pastelito. Por otro lado, los muffins no suelen tener glaseado. Por lo general, se comen simples o con mantequilla, conservas de frutas u otros condimentos. Cuando las muffins se congelan, a menudo se usan ingredientes más nutritivos, en comparación con el glaseado destinado a los cupcakes orientados al postre.
Los cupcakes generalmente no tienen adiciones además del caramelo ocasional horneado y el glaseado que encabeza el pastel. Las magdalenas, por otro lado, a menudo contienen frutas, verduras o varios otros alimentos abundantes. A diferencia de los cupcakes, los muffins a menudo están diseñados para llenar en lugar de unArtículo de postre ofrecido al final de una comida. En general, los cupcakes están diseñados para ser un postre, mientras que los magdalenas pueden ser destinados como postre o como alimento normal.
A veces, la línea entre magdalenas y cupcakes es un poco borrosa. Los magdalenas se pueden endulzar y, a veces, los cupcakes son más sabentes de lo habitual. A veces, los magdalenas se crean con menos harina de lo habitual, y los pastelitos pueden ser más densos de lo habitual. Algunas personas tienen dificultades para distinguir muffins y cupcakes cuando ambos están helados. A menudo, esto se debe a que el glaseado tiende a cubrir la mayor parte de la superficie empanada de los alimentos, lo que hace que sea más difícil identificar otros ingredientes