¿Cuáles son los diferentes tipos de salsas de calamares?
Calamari, o calamar, generalmente se sirve con salsa, como salsa de tomate picante, salsa de lima tailandesa o salsa cremosa de vino blanco. Hay una amplia variedad de recetas para las salsas de calamares para elegir qué vino, como la salsa de mariscos de calamares. Algunas salsas de calamares están hechas para mojar, como la salsa cremosa de Ponzu, mientras que otras tienen el calamares inmersos en ellas antes de ser servidos, como la salsa de coco de chile.
Muchos tipos de salsa de calamares tienen una base de tomate. La salsa de calamares de Mama presenta latas de tomates de ciruela, ajo y albahaca. La salsa de mariscos de calamares cuenta con vino tinto, tomates enlatados y cebollas. El calamares con salsa de tomate enlatada está hecha de puré de tomate italiano, pasta de tomate y ajo.
La salsa de pescado se usa para agregar un sabor salado a varios tipos de salsas de calamares. La salsa de muescas de calamares se puede hacer un día por delante y refrigerarse. Está hecho con chalotes, salsa de pescado y vinagre de arroz. También cuenta con miel, salsa de soja y mayonesaIse. La salsa de coco de chile cuenta con leche de coco, chalotes y ajo. Los ingredientes se agregan a la salsa de pescado, jalapeño chile y jengibre y puran en una licuadora. Los calamares fritos se agitan en la salsa antes de ser servido.
Algunas salsas de calamares simples cuentan solo con unos pocos ingredientes, como salsa de eneldo de limón y salsa de cóctel. La salsa de eneldo de limón está hecha con mayonesa, jugo de limón y chalota picado. La salsa de cóctel cuenta con ketchup, jugo de limón y rábano picante preparado.
Las salsas de calamares con sabor a lima son comunes. La salsa de inmersión de lima tailandesa presenta jugo de lima picante combinado con albahaca fresca y menta. La salsa de pescado tailandés le da al sabor salado a la salsa. La salsa cremosa de Ponzu presenta mayonesa, ponzu y cilantro fresco picado. Además, la receta presenta jengibre rallado fresco, jugo de lima y pimienta de cayena.
Algunas salsas de calamares se sirven con fideos. Calamari en un CreLa salsa de vino blanco de Amy se sirve sobre pasta de lingüina. La salsa está hecha de vino blanco, crema y maicena. Calamari con salsa de chile dulce cuenta con salsa de pescado, jugo de lima y aceite de sésamo. Calamares con costra de almendras con salsa de inmersión mediterránea cuenta con calamares empanados en almendras y harina y fritos en aceite de canola. El Calamari está rociado con perejil y se sirve en tazones rociados con una salsa de mermelada de tomate.
Los copos de pimiento rojo se usan para agregar ralladura a muchas salsas de calamares. Calamares con costra de avellanas fritas con salsa de tomate picante cuenta con calamares recubiertos con avellanas y pimienta de cayena, y luego se fríe en aceite de maní. La salsa picante está hecha de salsa de tomate, perejil picado y hojuelas de pimiento rojo. El calamares con salsa de tomate fresca y berenjena cuenta con una salsa hecha de vino y tomates. Está sazonado con hojuelas de pimiento rojo caliente y orégano fresco.