Hva er de forskjellige typene Calamari -sauser?

calamari, eller blekksprut, serveres vanligvis med en saus, for eksempel krydret tomatsaus, thailandske kalk dyppesaus eller kremet hvitvinsaus. Det er et bredt utvalg av oppskrifter på Calamari -sauser å velge mellom som har vin, for eksempel Calamari Shellfish Sauce. Noen Calamari -sauser er laget for dypping, for eksempel kremet Ponzu -dyppesaus, mens andre har Calamari fordypet i seg før de blir servert, for eksempel Chile kokosnøttsaus.

Mange typer calamarisaus har en tomatbase. Mamas Calamari -saus har bokser med plomme tomater, hvitløk og basilikum. Calamari skalldyrsaus har rødvin, hermetiske tomater og løk. Calamari med hermetisk tomatsaus er laget av italiensk tomatpuré, tomatpuré og hvitløk.

fiskesaus brukes til å tilsette en salt smak til flere typer calamari -sauser. Calamari dyppesaus kan lages en dag fremover og kjøles. Den er laget med sjalottløk, fiskesaus og riseddik. Den har også honning, soyasaus og majonesISE. Chile kokosnøttsaus har kokosmelk, sjalottløk og hvitløk. Ingrediensene tilsettes fiskesaus, jalapeno chili og ingefær og renset i en blender. Stekt calamari blir omrørt inn i sausen før de serveres.

Noen enkle calamari -sauser har bare noen få ingredienser, for eksempel sitron dill saus og cocktail saus. Sitron dill saus er laget med majones, sitronsaft og hakket sjalottløk. Cocktailsaus har ketchup, sitronsaft og tilberedt pepperrot.

Kalksmakede calamari-sauser er vanlige. Thai kalkdyppesaus har tangy limesaft kombinert med fersk basilikum og mynte. Thai fiskesaus gir dyppesausen en salt smak. Kremet ponzu dyppesaus har majones, ponzu og hakket fersk koriander. I tillegg har oppskriften fersk revet ingefær, limesaft og cayennepepper.

Noen Calamari -sauser serveres med nudler. Calamari i en CreAmy hvitvinsaus serveres over linguine pasta. Sausen er laget av hvitvin, krem ​​og maisstivelse. Calamari med søt chilisaus har fiskesaus, limesaft og sesamolje. Mandelskorpet calamari med middelhavsdyppesaus har Calamari panert i mandler og mel og stekt i rapsolje. Calamari er drysset med persille og serveres i boller dryppet med en tomat syltetøy saus.

Rød pepperflak brukes til å tilføre mange Calamari -sauser. Stekt hasselnøtt-crusted calamari med krydret tomatsaus har calamari belagt i hasselnøtter og cayennepepper, og deretter stekt i peanøttolje. Den krydret sausen er laget av tomatsaus, grovt hakket persille og rød pepperflak. Calamari med fersk tomatsaus og aubergine har en saus laget av vin og tomater. Den er krydret med varm rød pepperflak og fersk oregano.