Jakie są różne rodzaje sosów kalmarowych?

Calamari lub kalmary są zazwyczaj podawane z sosem, takim jak pikantny sos pomidorowy, sos z limonki tajski lub kremowy sos z białego wina. Istnieje wiele różnych przepisów na sosy kalmarowe do wyboru, które mają wino, takie jak sos ze skorupiaków. Niektóre sosy kalmarowe są produkowane do zanurzenia, takie jak kremowy sos z zanurzeniem ponzu, podczas gdy inne zanurzone w nich kalmary przed podaniem, takie jak chile sos kokosowy.

Wiele rodzajów sosu kalmari ma podstawę pomidorów. Sos Calamari Mama zawiera puszki pomidorów śliwkowych, czosnek i bazylię. Calamari sos skorupiaków ma czerwone wino, pomidory w puszkach i cebulę. Calamari z sosem pomidorowym w puszkach jest wykonane z włoskiego puree pomidorowego, pasty pomidorowej i czosnku.

sos rybny służy do dodania słonego smaku kilku rodzajom sosów kalmarowych. Sos z calamari można zrobić jeden dzień i chłodzenie. Jest wykonany z szalotki, sosu rybnego i octu ryżowego. Posiada również miód, sos sojowy i majonezaIse. Chile sos kokosowy ma mleko kokosowe, szalotki i czosnek. Składniki są dodawane do sosu rybnego, chili jalapeno i imbiru i puree w blenderze. Smażone kalmary mieszają się do sosu przed podaniem.

Niektóre proste sosy kalmarowe zawierają tylko kilka składników, takich jak sos cytrynowy i sos koktajlowy. Sos cytrynowy wykonany jest z majonezu, soku z cytryny i mielonej szalotki. Sos koktajlowy ma keczup, sok z cytryny i przygotowany chrzan.

Sosy kalmarowe o smaku wapna są powszechne. Tajski sos z limonką ma pikantny sok z limonki w połączeniu ze świeżą bazylią i miętą. Tajski sos rybny nadaje sosowi zanurzającemu słony smak. Kremowy sos z zanurzeniem ponzu ma majonez, ponzu i posiekaną świeżą kolendrę. Ponadto przepis zawiera świeży startowy imbir, sok z limonki i pieprz Cayenne.

Niektóre sosy kalmarowe są podawane z makaronem. Calamari w CRESos Amy White Wine jest podawany nad makaronem linguine. Sos jest wykonany z białego wina, śmietany i skrobi kukurydzianej. Calamari ze słodkim sosem chili mają sos rybny, sok z limonki i olej sezamowy. Calamary skorupione migdałami z śródziemnomorskim sosem zanurzającym mają panierowane kalmarami w migdałach i mąki oraz smażone w oleju rzepakowym. Kalamary są posypane natką pietruszki i podawane w miskach skropionych sosem pomidorowym.

Płatki z czerwonej papryki są używane do dodawania skórki do wielu sosów kalmarowych. Smażone kalmary skorupone orzechami laskowymi z pikantnym sosem pomidorowym mają kalmary pokryte orzechami laskowymi i pieprzem Cayenne, a następnie smażone w oleju orzechowym. Pikantny sos jest wykonany z sosu pomidorowego, z grubsza posiekanego pietruszki i płatków czerwonej papryki. Calamari ze świeżym sosem pomidorowym i bakłażanem mają sos wykonany z wina i pomidorów. Jest doprawiony gorącymi płatkami z czerwonej papryki i świeżym oregano.