¿Cuáles son los diferentes tipos de alimentos liofilizados?
Casi cualquier tipo de alimento se puede liofilizar para eliminar el agua, lo que permite que la comida dure durante muchos años sin estropear. Las frutas y verduras son algunos de los alimentos más liofilizados y a menudo se comen secas en lugar de rehidratarse antes de comer. Las carnes, los granos y las bebidas con sabor también se secan comúnmente. Por lo general, se agrega agua a estos alimentos antes de comer.
Las frutas y verduras frescas a menudo se secan. Las frutas generalmente se cortan en piezas del tamaño de un bocado para que puedan disfrutarse desde la bolsa. Aunque es posible agregar agua a estos alimentos liofilizados para reconstituirlos, muchas personas eligen disfrutarlos como chips de frutas crujientes que son mucho más saludables que las papas fritas, como las papas fritas, que se hacen al freír rebanadas de fruta en aceite. Las verduras también se liofilizan comúnmente y se pueden disfrutar de liofilizados o se pueden reconstituir y cocinar.
Las bebidas también se pueden liofilizar. El café instantáneo es cLibrio de liofilización extraventa para que dure más sin perder su sabor. Las bolsas de mezclas de bebidas en polvo también se liofilizan y permiten que las bebidas endulzadas o con sabor a juicio frutal se hagan de agua corriente. Ciertos ingredientes, como las hierbas y las especias, también pueden estar liofilizadas para aumentar su vida útil.
La popularidad de los alimentos liofilizados ha generado una variedad de empresas que se especializan en la creación de comidas preparadas. Los alimentos como lasaña, el arroz pilaf, salteado y fajitas se pueden cocinar y luego congelarse para su consumo futuro. Estas comidas se pueden comer cuando los alimentos frescos no están disponibles o cuando una persona quiere ahorrar tiempo preparando una comida rápida y fácil.
Algunos de los tipos más reconocibles de alimentos liofilizados son bolsas de helado liofilizado. Estos productos han sido populares como un artículo de postre novedoso y han sido comercializados como "helado de astronautas" porque hAve ha sido comido por personas en el espacio. Muchos alimentos que comen los astronautas se liofilizan porque son más fáciles de comer en ausencia de gravedad.
Los alimentos liofilizados se pueden comprar individualmente o en paquetes que contienen comidas completas. Los mochileros frecuentemente utilizan comidas liofilizadas que vienen con todo lo necesario para el desayuno, el almuerzo o la cena. Todo lo que debe hacerse para disfrutar de estas comidas es agregar agua. Los alimentos individuales también son populares entre las personas que desean tener más opciones en lo que comerán. Los kits que contienen un suministro de un año o más de alimentos liofilizados también están disponibles.