Quali sono i diversi tipi di cibi liofilizzati?
Quasi ogni tipo di cibo può essere liofilizzato per rimuovere l'acqua, consentendo al cibo di durare per molti anni senza rovinare. Frutta e verdura sono alcuni degli alimenti più comunemente liofilizzati e vengono spesso mangiati secchi piuttosto che essere reidratati prima di mangiare. Carni, cereali e bevande aromatizzate sono anche comunemente seccati. Di solito l'acqua viene aggiunta a questi alimenti prima che vengano mangiati.
frutta e verdura fresca sono spesso liofilizzati. I frutti vengono generalmente tagliati in pezzi di dimensioni ridotte in modo che possano essere apprezzati dalla custodia. Sebbene sia possibile aggiungere acqua a questi cibi liofilizzati per ricostituirli, molte persone scelgono di goderli come croccanti cipli di frutta che sono molto più sani delle patatine di frutta, come le patatine di banana, che sono fatte da fette di frutta in olio. Le verdure sono anche comunemente liofilizzate e possono essere godute liofilizzate o possono essere ricostituite e cotte.
Le bevande possono anche essere liofilizzate. Il caffè istantaneo è COmmonly si liofilizzano in modo che durerà più a lungo senza perdere il sapore. Le buste di bevande in polvere sono anche liofilizzate e consentono che le bevande aromatizzate dolcificate o al gusto di frutta siano fatte in acqua semplice. Alcuni ingredienti, come erbe e spezie, possono anche essere liofilizzati per aumentare la loro vita.
La popolarità dei cibi liofilizzati ha generato una varietà di aziende specializzate nella creazione di pasti preparati. Alimenti come lasagne, riso pilaf, friggi e fajitas possono essere tutti cotti e quindi liofilizzati per il consumo futuro. Questi pasti possono essere consumati quando cibi freschi non sono disponibili o quando una persona vuole risparmiare preparando un pasto veloce e facile.
Alcuni dei tipi più riconoscibili di cibi liofilizzati sono sacche di gelato liofilizzato. Questi prodotti sono stati popolari come un oggetto da dessert di novità e sono stati commercializzati come "gelato ad astronauta" perché HAve è stato mangiato da persone nello spazio. Molti alimenti che mangiano gli astronauti sono liofilizzati perché sono più facili da mangiare in assenza di gravità.
Gli alimenti liofilizzati possono essere acquistati individualmente o in pacchetti che contengono interi pasti. I backpackers fanno spesso uso di pasti liofilizzati che derivano da tutto il necessario per colazione, pranzo o cena. Tutto ciò che deve essere fatto per godersi questi pasti è aggiungere acqua. I singoli cibi sono anche popolari tra le persone che desiderano avere più scelta in ciò che mangeranno. Sono disponibili anche kit che contengono una fornitura di un anno o più di alimenti liofili.