¿Cuáles son los diferentes tipos de postres sin gluten?
Si bien la mayoría consultaría un libro de recetas para encontrar un postre sin gluten, algunos de los más populares aún demuestran ser frutas con jarabe o helado. Otra opción popular es el Pavlova exquisitamente elegante, que es un nido de merengue lleno de crema y fruta o incluso bocados de chocolate. El arroz con arroz o las natillas horneadas también son las dos opciones que demuestran ser libres de gluten. Estas dos opciones se pueden servir calientes o fríos. Hay muchas opciones para los postres sin gluten, y no siempre tienen que imitar esos postres que tradicionalmente contienen gluten.
Un postre sin gluten es cualquier postre que no contenga gluten, el compuesto proteico que se encuentra en trigo, cebada y rye. Un postre sin gluten según lo descrito por la FDA es uno que no contiene ningún trigo de ninguna variedad o cebada, centeno o cualquiera de sus variedades cruzadas. Los postres sin gluten pueden variar desde pastel de chocolate hasta tortes Linzer. Por definición, su única calificación es que contienenSin productos de gluten o gluten.
Los postres sin gluten han ganado popularidad debido al hecho de que cada vez más personas están siendo diagnosticadas con cierto grado de intolerancia o alergia al gluten. Los postres sin gluten se están convirtiendo rápidamente en artículos destacados en panaderías y en restaurantes. Los postres sin gluten pueden ser un poco más difíciles o difíciles de hacer que los que contienen gluten. La razón por la que los postres sin gluten son difíciles de hacer es que el gluten ayuda en el aumento de esos postres hechos de masa. El gluten también es uno de los componentes importantes para traer o agregar forma al bien horneado y también le da la elasticidad y la flexibilidad a la masa para que no sea difícil. Por estas razones, se deben tomar consideraciones cuidadosas para complementar los ingredientes que aborden cada uno de los problemas causados por la falta de gluten en una receta de postres.
Los pasteles y las costras de pastel todavía se pueden hacer mientrasE manteniendo el requisito libre de gluten. El desafío es aprender los trucos para hacer que la masa mantenga la misma consistencia que las que contienen gluten. La clave está en gran medida en la elección y la calidad de la harina sin gluten utilizada al hacer la receta. Es mejor derrochar la harina de la más alta calidad que escatimar en un artículo con un precio menor y terminar con un pastel que sea duro y que no se levante o una corteza de pastel pegajosa versen una ligera y escamosa.