Vilka är de olika typerna av glutenfria desserter?

Medan de flesta skulle konsultera en receptbok för att hitta en glutenfri dessert, visar några av de mest populära fortfarande vara frukt med sirap eller glass. Ett annat populärt val är den utsökt eleganta Pavlova, som är ett bo av maräng fylld med creme fraiche och frukt eller till och med chokladbrunnar. Rispudding eller bakad vaniljsås är också båda val som visar sig vara glutenfria. Dessa två alternativ kan serveras antingen varma eller kalla. Det finns många alternativ för glutenfria desserter, och de behöver inte alltid efterlikna de desserter som traditionellt innehåller gluten.

En glutenfri dessert är någon dessert som inte innehåller gluten, proteinkompositen som finns i vete, barley och rye. En glutenfri dessert som beskrivs av FDA är en som inte innehåller någon vete av någon sort eller någon korn, råg eller någon av deras korsade sorter. Glutenfria desserter kan variera från chokladkaka till Linzer-tortes. Per definition är deras enda kvalifikation att de innehållerInga gluten- eller glutenprodukter.

glutenfria desserter har vunnit popularitet på grund av att fler och fler människor diagnostiseras med en viss grad av glutenintolerans eller allergi. Glutenfria desserter blir snabbt medföremål i bagerier och på restauranger. Glutenfria desserter kan visa sig vara lite svårare eller knepiga desserter att göra än de som innehåller gluten. Anledningen till att glutenfria desserter är svåra att göra är att gluten hjälper till med att stiga av de desserter som är gjorda av deg. Gluten är också en av de viktiga komponenterna för att föra eller lägga till form till bakad god och ger också en elasticitet och smidighet till degen så att den inte är tuff. Av dessa skäl måste noggranna överväganden tas för att komplettera ingredienser som kommer att ta itu med var och en av de frågor som orsakas av bristen på gluten i ett dessertrecept.

kakor och cirkelskorpor kan fortfarande göras medane upprätthålla det glutenfria kravet. Utmaningen är att lära sig tricks för att få bakverket att upprätthålla samma konsistens som de som innehåller gluten. Nyckeln är till stor del i valet och kvaliteten på det glutenfria mjölet som används vid receptet. Det är bättre att spruta på mjöl av högsta kvalitet än att skimpa på en mindre prissatt föremål och hamna med en tårta som är svår och inte stiger eller en gooey pajskorpa verser en lätt och flagnig.