글루텐 프리 디저트의 다른 유형은 무엇입니까?

대부분은 글루텐 프리 디저트를 찾기 위해 레시피 북에 문의하지만, 가장 인기있는 것은 여전히 ​​시럽이나 아이스크림을 곁들인 과일로 판명됩니다. 또 다른 인기있는 선택은 절묘하게 우아한 Pavlova입니다.이 파블로바는 크림 프레이 체와 과일 또는 초콜릿 모셀로 가득 찬 머랭의 둥지입니다. 쌀 푸딩 또는 구운 커스터드는 또한 글루텐이없는 것으로 판명 된 선택입니다. 이 두 가지 옵션은 뜨겁거나 차가운 옵션을 제공 할 수 있습니다. 글루텐 프리 디저트에 대한 많은 옵션이 있으며, 전통적으로 글루텐을 포함하는 디저트를 모방 할 필요는 없습니다.

글루텐 프리 디저트는 글루텐을 함유하지 않는 디저트, 밀, 보리 및 호밀에서 발견되는 단백질 복합물입니다. FDA에 의해 설명 된 글루텐 프리 디저트는 다양한 종류 또는 보리, 호밀 또는 교차 품종의 밀을 포함하지 않는 디저트입니다. 글루텐 프리 디저트는 초콜릿 케이크에서 린제 토르 트에 이르기까지 다양합니다. 정의상, 그들의 유일한 자격은 그들이 포함한다는 것입니다글루텐 또는 글루텐 제품이 없습니다.

글루텐 프리 디저트는 점점 더 많은 사람들이 어느 정도의 글루텐 편협 또는 알레르기로 진단되고 있다는 사실 때문에 인기를 얻었습니다. 글루텐 프리 디저트는 빵집과 레스토랑에서 빠르게 소개 된 아이템이되었습니다. 글루텐 프리 디저트는 글루텐을 함유 한 것보다 조금 더 어렵거나 까다로운 디저트 일 수 있습니다. 글루텐이없는 디저트를 만들기 어려운 이유는 글루텐이 반죽으로 만든 디저트의 상승을 도와주기 때문입니다. 글루텐은 또한 구운 선을 구운 상태에서 모양을 가져 오거나 추가하는 데있어 중요한 구성 요소 중 하나이며 반죽에 탄력성과 유연성을 제공하여 힘들지 않습니다. 이러한 이유로 디저트 레시피에서 글루텐 부족으로 인한 각 문제를 해결할 성분을 보충하기 위해 신중한 고려 사항을 고려해야합니다.

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케이크와 파이 크러스트는 여전히 제작할 수 있습니다글루텐 프리 요구 사항 유지. 과제는 생과자가 글루텐을 포함하는 것과 동일한 일관성을 유지하도록하는 트릭을 배우는 것입니다. 핵심은 주로 레시피를 만들 때 사용되는 글루텐 프리 밀가루의 선택과 품질에 있습니다. 저렴한 가격의 품목을 깎는 것보다 최고 품질의 밀가루를 뿌려서 딱딱하고 끈적 끈적하지 않는 케이크 또는 끈적 끈적한 파이 크러스트 구절은 가볍고 벗겨지는 케이크로 끝납니다.

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