최고의 달콤한 버몬트를 어떻게 선택합니까?

Sweet Vermouth는 와인과 스피릿 상점의 디저트 와인 옆에 종종 판매되는 달콤하고 강화 된 와인의 한 종류입니다. Sweet Vermouth의 원래 혼합물은 모두 붉은 색이었으며 창백한 품종은 일반적으로 매우 건조한 맛을 갖습니다. 오늘날 Sweet Vermouth는 빨간색 또는 흰색 일 수 있으며 다양한 브랜드와 스타일로 제공됩니다. 한 종류의 달콤한 버몬트를 선택하면 처음에는 어려운 것처럼 보일 수 있지만 일단 좁히면 좋아하는 것을 결정하려면 한두 병 또는 두 병만 구매하면됩니다. 예산을 하나의 브랜드에 투입하기 전에 버몬트 라벨을 읽고 이해하는 것이 중요합니다.

고품질의 빨간색 또는 화이트 와인은 대부분의 달콤한 버몬트 스타일의 기초가됩니다. 발효 과정이 끝날 무렵, Vintners는 브랜디 나 다른 포도 유래 정신으로 와인을 강화합니다. 설탕 시럽도 첨가되어 대부분의 달콤한 버몬트에서 설탕 함량을 최대 약 14%까지 유도합니다.

드라이 버몬트는 주로 프랑스에서 시작되었고 이탈리아는 CRE입니다.최고의 달콤한 버몬트를 만드는 데 걸렸습니다. 이 정보를 고려하고 병 레이블을주의 깊게 읽으십시오. 프랑스에서 배송 된 사람들을 피하고 이탈리아에서 병을 향해 끌어 내십시오. 이탈리아 버몬트 라벨은 일반적으로 전면에 인쇄 된 rosso 또는 bianco 가 인쇄되어 있습니다. Rosso Vermouth는 보통 붉고 약간 달콤합니다. Bianco Vermouth는 훨씬 더 달콤하며 식사 중에 봉사 할 때 종종 디저트와 짝을 이룹니다.

일부 와인과 스피릿 상점은 장미색의 달콤한 버몬트의 약간 희귀 한 빈티지를 판매 할 수도 있습니다. 일반적으로 전면에 rostato 로 표시된이 종류의 버몬트는 세 가지 색상 중 가장 달콤하다고합니다. 그것은 Rosso와 Bianco Vermouths의 가장 좋은 부분의 혼합물로, 흰 버몬트의 때로는 단맛을 붉은 버몬트의 약간 쓴 맛과 결합했습니다. 매우 BA를 찾고 있다면냉장 유리에서 모금 할 수있는 랜킹 음료, 로사토가 최선의 방법 일 수 있습니다.

라벨을 확인하고 색상을 선택한 후 남은 일은 각각의 병을 구입하여 시도하는 것입니다. 그렇다고해서 마음에 들지 않을 수도있는 대형 병을 지불해야한다는 의미는 아닙니다. 측면 섬과 상점 등록 뒤의 선반을 검색하십시오. 각 옵션의 6 인치 (약 12cm)의 한 병을 차단하고, 부어, 마시고, 결정하십시오. 당신은 당신의 모든 선택을 즐기거나 그 중 어느 것도 즐길 수 있습니다. 이것은 대체로 개인적인 취향의 문제입니다.