Como escolho o melhor vermute doce?
Vermouth Sweet é um tipo de vinho doce e fortificado frequentemente vendido ao lado de vinhos de sobremesa em lojas de vinho e espírito. As misturas originais para vermute doce eram de cor vermelha, com as variedades mais pálidas tipicamente tendo um sabor muito seco. Hoje, o vermute doce pode ser vermelho ou branco e vem em uma ampla variedade de marcas e estilos. Escolher um tipo de vermute doce pode parecer assustador a princípio, mas depois de reduzi -lo, você só deve comprar uma ou duas garrafas para decidir sobre um favorito. Antes de comprometer seu orçamento a qualquer marca, é importante ler e entender os rótulos de vermute.
O vinho vermelho ou branco de alta qualidade serve como base para a maioria dos estilos de vermute doce. Perto do final do processo de fermentação, os vintners fortificam o vinho com conhaque ou outro espírito derivado de uva. O xarope de açúcar também é adicionado, acionando o teor de açúcar até cerca de 14% na maioria dos vermelhos doces.
Vermouth seco se originou principalmente na França, enquanto a Itália é CreDedado com a criação do melhor vermute doce. Leve essas informações em consideração e leia os rótulos da garrafa com cuidado. Evite aqueles que foram enviados da França, gravitando em direção a garrafas da Itália. Os rótulos italianos de vermute geralmente têm rosso ou Bianco impresso na frente. Rosso Vermouth é geralmente vermelho e um pouco doce com um tom amargo. Bianco Vermouth é muito mais doce e geralmente é combinado com sobremesas quando servido durante uma refeição.
Algumas lojas de vinho e espirituais também podem vender safras um pouco raras de vermute doce cor de rosa. Geralmente rotulado como Rostato na frente, diz -se que esse tipo de vermute é o mais doce das três cores. É supostamente uma mistura das melhores partes de Rosso e Vermouths de Bianco, combinando a doçura às vezes enjoativa de vermute branco com o sabor levemente amargo de vermute vermelho. Se você está procurando um muito BABeveragem lancada que você pode saborear de um vidro gelado, Rosato pode ser sua melhor aposta.
Depois de verificar as etiquetas e escolher uma cor ou duas, a única coisa a fazer é comprar uma garrafa de cada um e experimentá -las. Isso não significa que você precisa pagar por uma garrafa de tamanho normal de algo que você pode não gostar, no entanto. Pesquise nas ilhas laterais e as prateleiras atrás dos registros da loja; geralmente, essas áreas são abastecidas com garrafas muito menores de vermute -doce e outros espíritos. Coloque uma garrafa de cerca de 12 cm de altura de cada uma das suas opções, relaxe, despeje, bebe e decida. Você pode desfrutar de todas as suas escolhas, ou nenhuma delas. Isso é em grande parte uma questão de gosto pessoal.