O que é Medianoche?

O Medianoche é um tipo específico de sanduíche cubano designado por seu tamanho pequeno e um tipo específico de pão doce. Este sanduíche é feito de um tipo específico de pão cubano, com diferentes tipos de carne de porco, além de queijo e condimentos variados. Especialistas em alimentos cubanos afirmam que é chamado de medianoche , que significa meia -noite no idioma espanhol, porque é menor e um pouco doce, feito para ser consumido no meio da noite.

Outros ingredientes para o sanduíche mediano incluem picles e mostarda. Alguns cozinheiros também podem usar outros itens, como alcaparras ou cebolas saborosas. Em alguns casos, a carne de porco no sanduíche também recebe uma marinada aromatizante que pode usar alho ou frutas cítricas ou outros ingredientes de sabor para dar ao sanduíche um sabor diferente.

Uma das características mais distintas da mediana e outros sanduíches cubanos semelhantes é que esses sanduíches são pressionados ou grelhados para criar uma textura específica, assim como C, bem como Color e forma. Alguns os compararam ao panini italiano ou ao simples sanduíche americano de “presunto e queijo grelhado”. Alguns cubanos e outros cozinheiros que fazem o sanduíche autenticamente podem se referir ao uso do Plancha , que é a palavra espanhola para churrasqueira.

Nas apresentações autênticas do sanduíche, o cozinheiro geralmente corta fatias finas de carne de porco de uma perna inteira para formar as fatias de delicatessen que entram no sanduíche. Este ingrediente é fundamental nos vários tipos de sanduíches cubanos, agora populares na culinária mundial, que incluem a mediana, bem como outro sanduíche cubano chamado "Mixto de sanduíche". Um dos ingredientes comuns nesses tipos de sanduíche é um pão chamado pan degua que, de acordo com especialistas em alimentos cubanos, é um pouco mal cozido para dar uma textura específica.

Muitos dos que estão familiarizados com essa comida argumentam que o apelo da mediana está em seu SPIngredientes ecíveis, onde um sanduíche relativamente simples pode ter um apelo único ao sabor devido à sua construção precisa. O queijo suíço é frequentemente recomendado como o queijo certo para esse tipo de sanduíche. Especialistas também apontam que é essencial usar um pão mais doce à base de ovos, que alguns consideram semelhante ao pão de chalá judeu servido em muitas padarias em todo o mundo. Encontrar as proporções corretas dos ingredientes para equilibrar o sabor também pode ser importante.