Quais são as melhores dicas para grelhar coxas de frango?

Existem várias dicas para grelhar as coxas de frango que podem facilitar o processo, além de produzir uma refeição mais saborosa. Uma dica é começar com pedaços igualmente de tamanho sempre que grelhar as coxas de frango. Outra dica é remover o excesso de gordura e a pele das peças antes de colocar as coxas na grelha. Uma dica que ajuda a remover o excesso de gordura do frango e simplifica a tarefa de cozinhar completamente a carne é ferver a carne antes de grelhar as coxas de frango. Outras dicas incluem lubrificar a grelha corretamente e temperar as coxas antes de cozinhar. Isso permite que todas as peças comecem a cozinhar ao mesmo tempo e economize o tempo de cozimento em comparação com as coxas até uma temperatura uniforme na grelha. Isso também permitirá que todas as coxas cozinhem igualmente em vez de cozinhar demaisos pedaços menores e a cozinha com os maiores. Se usar molho de churrasco no frango, colocar uma folha de papel alumínio antiaderente na grade da grade ajudará no processo de limpeza.

Para evitar incêndios de churrasco indesejados, apare o excesso de gordura e a pele do frango antes de cozinhar. As coxas normalmente têm uma grande pele extra em cada extremidade da coxa que pode ser removida junto com uma grande quantidade de gordura. Deixado inalterado, essa pele e gordura podem facilmente pegar fogo e arruinar o frango grelhado. Outra dica para remover essa pele extra é usar um par de tesouras de cozinha para cortar com precisão a pele, deixando uma coxa uniformemente aparada que adiciona continuidade à apresentação.

ferver a carne antes de grelhar as coxas de frango tirará grande parte da gordura indesejada e exigirá menos tempo para terminar o cozimento. A gordura indesejada derreterá e pode ser facilmente descartada com o Water Quando as coxas estiverem feitas. Esta também é uma boa dica ao se preparar para grelhar uma grande quantidade de comida. As coxas podem ser fervidas um dia antes do tempo, armazenadas na geladeira e depois levadas de volta à temperatura, colocando a carne na grelha quente. Uma dica para ajudar a grelhar coxas de frango sem grudar é olear a grelha com um revestimento leve de óleo antes de colocar as coxas na grade.