¿Qué es medianoche?
El medianoche es un tipo específico de sándwich cubano designado por su pequeño tamaño y tipo particular de pan dulce. Este sándwich está hecho de un tipo específico de pan cubano, con diferentes tipos de carne de cerdo, así como queso y condimentos variados. Los expertos en alimentos cubanos afirman que se llama medianoche , lo que significa medianoche en el idioma español, porque es más pequeño y ligeramente dulce, por lo que se debe comer en medio de la noche.
Otros ingredientes para el sándwich medianoche incluyen encurtidos y mostaza. Algunos cocineros también pueden usar otros artículos como alcaparras o cebollas sabrosas. En algunos casos, la carne de cerdo en el sándwich también obtiene una marinada de sabor que podría usar ajo o fruta cítrica u otros ingredientes de sabor para darle al sándwich un sabor diferente.
Una de las características más distintivas de la medianoche y otros sándwiches cubanos similares es que estos sándwiches están presionados o asados para crear una textura específica, así como Color y forma. Algunos los han comparado con el Panini italiano o el simple sándwich estadounidense de "jamón y queso a la parrilla". Algunos cubanos y otros cocineros que hacen el sándwich pueden referirse auténticamente el uso de plancha , que es la palabra española para la parrilla.
En presentaciones auténticas del sándwich, el cocinero a menudo corta las delgadas rebanadas de carne de cerdo de una pierna entera para diseñar las rebanadas de estilo deli que entran en el sándwich. Este ingrediente es clave en los diversos tipos de sándwiches cubanos que ahora son populares en la cocina mundial, que incluyen la medianche, así como otro sándwich cubano llamado "Sandwich Mixto". Uno de los ingredientes comunes en estos tipos de sándwiches es un pan llamado Pan de Agua que, según los expertos en alimentos cubanos, está ligeramente subyacente para darle una textura particular.
Muchos de los que están familiarizados con este alimento argumentan que el atractivo de la medianoche está en su SPLos ingredientes ecíficos, donde un sándwich relativamente simple puede tener un atractivo de sabor único debido a su construcción precisa. El queso suizo a menudo se recomienda como el queso adecuado para este tipo de sándwich. Los expertos también señalan que es esencial usar un pan más dulce a base de huevo, que algunos consideran similar al pan de jalá judío servido en muchas panaderías de todo el mundo. Encontrar las proporciones correctas de ingredientes para equilibrar el sabor también puede ser importante.