Co je Medianoche?

Medianoche je specifický druh kubánského sendviče určeného jeho malou velikostí a zvláštním druhem sladkého chleba. Tento sendvič je vyroben z konkrétního druhu kubánského chleba, s různými druhy vepřového masa, stejně jako sýry a nejrůznější koření. Kubánští odborníci na potraviny tvrdí, že se nazývá mediánový , což znamená půlnoci ve španělském jazyce, protože je menší a mírně sladký, a tak se stal konzumován uprostřed noci.

Mezi další složky pro mediální sendvič patří okurky a hořčice. Někteří kuchaři mohou také používat jiné položky, jako jsou kapary nebo chutná cibule. V některých případech má vepřové maso v sendviči také aromarázovou marinádu, která by mohla používat česnek nebo citrusové ovoce nebo jiné přísady k aroma, aby dalo sendviči jinou chuť.

Jednou z nejvýraznějších charakteristik medianoche a dalších podobných kubánských sendvičů je to, že tyto sendviče jsou lisovány nebo grilovány, aby vytvořily konkrétní texturu, stejně jako color a tvar. Někteří je přirovnávali k italským panini nebo k jednoduchému americkému sendviči „grilované šunky a sýry“. Někteří Kubánci a další kuchaři, kteří dělají sendvič autenticky, se mohou odkazovat na použití Plancha , což je španělské slovo pro gril.

V autentických prezentacích sendviče kuchař často prořízne tenké plátky vepřového masa z celé nohy k módě plátek stylu deli, které jdou do sendviče. Tato složka je klíčem k různým typům kubánských sendvičů, které jsou nyní populární ve World Cuisine, mezi něž patří Medianoche a další kubánský sendvič s názvem „sendvičový mixto“. Jednou z běžných ingrediencí v těchto sendvičových typech je chléb zvaný pan de agua , že podle kubánských odborníků na potraviny je mírně podkopán, aby mu dal konkrétní texturu.

Mnoho z těch, kteří jsou obeznámeni s tímto jídlemEcific ingredience, kde relativně jednoduchý sendvič může mít jedinečnou chuťovou přitažlivost kvůli jeho přesné konstrukci. Švýcarský sýr se často doporučuje jako správný sýr pro tento druh sendviče. Odborníci také poukazují na to, že je nezbytné používat sladší chléb na bázi vajec, který někteří považují za podobný židovským challahovým chlebem podávaným v mnoha pekárnách po celém světě. Důležité může být také nalezení správných poměrů složek k vyvážení chuti.