Wie wähle ich das beste süße Wermut?

Sweet Wermut ist eine Art süßer, befestigter Wein, der oft neben Dessertweinen in Wein- und Spirituosengeschäften verkauft wird. Die Originalmischungen für süße Wermut waren alle rot, wobei die blasseren Sorten normalerweise einen sehr trockenen Geschmack hatten. Heute ist süßer Wermut rot oder weiß und erhält eine Vielzahl von Marken und Stilen. Wenn Sie eine Art von süßer Wermut aus auswählen, mag es zunächst entmutigend erscheinen, aber wenn Sie sie eingegrenzt haben, sollten Sie nur ein oder zwei Flaschen kaufen müssen, um sich für einen Favoriten zu entscheiden. Bevor Sie Ihr Budget für eine Marke verpflichten, ist es wichtig, die Wermut -Etiketten zu lesen und zu verstehen.

hochwertige Rot- oder Weißwein dient als Basis für die meisten Arten des süßen Wermutes. Gegen Ende des Fermentationsprozesses befestigen Vintners den Wein mit Brandy oder einem anderen Traubengeist. Außerdem wird Zuckersirup hinzugefügt, wobei der Zuckergehalt in den meisten süßen Wermutnungen bis zu etwa 14% fährt.

Trockenstermut stammt hauptsächlich in Frankreich, während Italien CRE istditiert mit der Erstellung des besten süßen Wermutes. Berücksichtigen Sie diese Informationen und lesen Sie die Flaschenbezeichnungen sorgfältig durch. Vermeiden Sie diejenigen, die aus Frankreich verschifft wurden und sich zu Flaschen aus Italien interessieren. Italienische Wermut -Etiketten haben normalerweise entweder Rosso oder bianco vorne gedruckt. Rosso Wermut ist normalerweise rot und nur leicht süß mit einem bitteren Unterton. Bianco Wermut ist viel süßer und wird oft mit Desserts kombiniert, wenn sie während einer Mahlzeit serviert werden.

Einige Wein- und Spirituosengeschäfte verkaufen auch leicht seltene Jahrgänge von rosafarbenem süßen Wermut. Normalerweise mit Rostato auf der Vorderseite bezeichnet, gilt diese Art von Wermut als die süßesten der drei Farben. Berichten zufolge ist es eine Mischung aus den besten Teilen von Rosso und Bianco -Wermut, die die manchmal schlupfende Süße von weißem Wermut mit dem leicht bitteren Geschmack von rotem Wermut kombiniert. Wenn Sie nach einem sehr BA suchenRosato ist die beste Wahl sein, das Sie aus einem gekühlten Glas trinken können.

Nachdem Sie die Etiketten überprüft und ein oder zwei Farben ausgewählt haben, ist das einzige, was noch zu tun ist, eine Flasche davon zu kaufen und sie auszuprobieren. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie für eine Flasche in voller Größe etwas bezahlen müssen, die Ihnen möglicherweise nicht gefällt. Durchsuchen Sie die Seiteninseln und die Regale hinter den Ladenregistern, in der Regel sind diese Bereiche mit viel kleineren Flaschen süßer Wermut und anderer Geister ausgestattet. Schnappen Sie sich eine hohe Flasche von 6 Zoll (ca. 12 cm) von jeder Ihrer Optionen, kühlen Sie sich, gießen Sie, schlürfen und entscheiden Sie sich. Sie können alle Ihre oder keine von ihnen genießen. Dies ist größtenteils eine Frage des persönlichen Geschmacks.