Was sind die Schritte im Konservenprozess?
Der Konservenprozess besteht aus mehreren Schritten, um Sicherheit und Qualität zu gewährleisten. Vorbereitung, Füllen und Wischung der Behälter sind die ersten Schritte, die eine Person normalerweise unternehmen würde. Danach werden die Deckel und Bänder, die zum Versiegeln der Behälter verwendet werden. Das Erhitzen in einem Konserven-, Schnellkochtopf oder einem großen Topf trägt dazu bei, eine Dichtung zu erzeugen. Sobald die Gläser abgekühlt sind, werden die Dichtungen getestet und mit dem Datum markiert. Wenn der Inhalt für weniger als 10 Minuten verarbeitet wird, sollten Behälter gekocht werden, da das Waschen in heißem Seifenwasser normalerweise ausreicht. Nur die benötigte Menge sollte in heißem Wasser vorbereitet und gelagert werden, bis sie verwendet werden, um sicherzustellen, dass alle Keime zerstört wurden. Sobald essbare Gegenstände fertig sind, können Behälter aus dem Wasser entfernt und getrocknet werden. Früchteund Gemüse werden normalerweise in kleinere Stücke geschnitten und mit Wasser oder Sirup verpackt; Suppen, Marmeladen und andere Flüssigkeiten werden direkt in Gläser gelegt. Bei Bedarf kann ein Trichter zum Füllen der Gläser verwendet werden, sonst sollte alles gepackt werden, während genügend Platz für eine enge Siegel bleibt.
Nach Abschluss der Füllung kann es erforderlich sein, die Gläser an diesem Punkt im Konservenprozess abzuwischen. Nahrungsmittel, die am Rand verbleiben, können möglicherweise die richtige Versiegelung beeinträchtigen. Ohne einen könnten Konserven von Keimen und Bakterien ausgesetzt sein, die manchmal das Essen verderben. Nach der Reinigung können normalerweise Deckel und Bänder hinzugefügt werden. Die Bänder sollten fest genug verklemmt werden, um ein Siegel zu erstellen, aber nicht so sehr, dass dies möglicherweise den Vorgang beeinträchtigt.
Der nächste Schritt im Konservenprozess besteht darin, die Behälter in einem Schnellkochtopf, einem Stock -Topf oder einer Konservenfabrik zu erwärmen. Dies hilft, ein Siegel zu schaffen, um das Foo zu haltenD frisch und tötet auch alle verbleibenden Bakterien ab. Da Schnellkochtiere und andere Gegenstände, die zur Wärmewaren verwendet werden, in der Regel unter den Herstellern variieren, ist es in der Regel am besten, dass Einzelpersonen ihre Benutzerhandbücher konsultieren, um die ordnungsgemäße Verwendung zu ermitteln.
Nachdem die Gläser erhitzt wurden, besteht der nächste Schritt im Konservenvorgang darin, das Siegel zu testen und das Datum auf den Behältern zu markieren. Wenn ein Deckel gedrückt wird, sollte er sich überhaupt nicht bewegen; Wenn dies der Fall ist, hat sich nicht eine ordnungsgemäße Versiegelung stattgefunden. Ein dauerhaftes Schreibinstrument kann verwendet werden, um das Datum zu schreiben, an dem die Elemente fertiggestellt wurden, damit sie gespeichert werden können.