Salchipapas는 무엇입니까?

Salchipapas는 페루와 볼리비아 요리에서 패스트 푸드로 준비된 튀긴 소시지와 감자 요리의 조합에 주어진 용어입니다. 이 요리는 레스토랑과 스낵바에서 구입할 수 있으며 패스트 푸드 벤더 Manning Street Carts에서도 일반적으로 판매됩니다. 이 패스트 푸드의 인기는 그것이 맛있고 채우고 특히 비싸지 않다는 사실에 있습니다. 그러나 Salchipapas를 적당히 먹는 것이 가장 좋습니다. 이러한 유형의 음식은 준비에 사용 된 그리스와 튀긴 소시지를 포함하기 때문에 매우 건강한 것으로 간주되지 않습니다. 이러한 가공 된 고기의 소비는 최소한으로 유지됩니다.

기본 Salchipapas 성분은 물론 감자와 소시지 또는 핫도그 링크입니다. 살 치파 파스의 감자 튀김을 만들기 위해 감자를 껍질을 벗기고 얇고 긴 조각으로 자르고 약 1 시간 동안 바닷물에 넣습니다. 그런 다음 그들은 제거, 배수 및 튀겨진다5 ~ 10 분 동안 카놀라 또는 해바라기 오일. 그들은 종이 타월에 따로 따로 따로두고 과도한 기름을 배수하고 식은 후 감자는 황금빛 갈색과 바삭 바삭 할 때까지 다시 튀겨집니다. 소시지는 다음에 튀겨지고, 각각의 끝에 크로스 컷이 만들어졌습니다.

일반적으로, Salchipapas는 마요네즈, 토마토 소스 또는 케첩 또는 salsa rosada 또는 살사 골프라고 불리는 마요네즈와 토마토 소스의 조합을 먹습니다. 튀긴 감자와 소시지는 함께 혼합되어 살사에 의해 얹어지며, 이는 따뜻하게 제공되거나 사용하기 전에 냉장 될 수 있습니다. 필요한 경우 생 양파 링, 민트 및 파슬리를 믹스에 추가 할 수 있습니다. Salchipapas는 접시 나 유리에 제공 될 수 있으며 일반적으로 이쑤시개와 함께 먹습니다. 감자와 소시지를 튀길 수있는 방법은 너무 많지만 살사 와이 D에 대한 다른 요리법이 있습니다.Salchipapas의 전반적인 맛을에 테르네스합니다. Salchipapas를 판매하는 많은 식품 매장은 그들이 제공하는 특수 살사 때문에 전용을 가질 수 있습니다.