Was sind Salchipapas?

Salchipapas ist der Begriff, der einer Kombination aus gebratenen Wurst- und Kartoffelschalen verabreicht wird, die als Fast Food in peruanischer und bolivianischer Küche zubereitet werden. Diese Gerichte sind in Restaurants und Snackbars erhältlich und werden auch häufig von Fast -Food -Anbietern Manning Street Carts verkauft. Die Popularität dieses Fastfoods liegt in der Tatsache, dass es lecker, füllt und nicht besonders teuer ist. Es ist jedoch am besten, Salchipapas in Maßen zu essen und sicherlich nicht anstelle von regulären Mahlzeiten. Diese Art von Nahrung wird aufgrund des Fetts, das bei seiner Zubereitung und aufgrund der Einbeziehung von gebratenen Würstchen verwendet wird, nicht als sehr gesund angesehen. Der Verbrauch solcher verarbeiteter Fleisch wird am besten auf ein Minimum gehalten. Um die Kartoffel -Pommes für die Salchipapas zu machen, werden die Kartoffeln geschält, in dünne, lange Scheiben geschnitten und etwa eine Stunde lang in Salzwasser gelegt. Sie werden dann entfernt, entwässert und gebratenRaps oder Sonnenblumenöl für fünf bis zehn Minuten. Sie sind auf Papiertüchern beiseite gelegt, um überschüssiges Öl abzulassen, und nachdem sie abgekühlt sind, werden die Kartoffeln wieder gebraten, bis sie goldbraun und knusprig werden. Die Würste werden als nächstes gebraten, mit Kreuzungen am Ende von jedem.

Im Allgemeinen werden Salchipapas mit Mayonnaise, Tomatensauce oder Ketchup oder einer Kombination aus Mayonnaise und Tomatensauce gegessen, die als Salsa Rosada oder Salsa Golf bezeichnet wird. Die gebratenen Kartoffeln und Würste werden zusammengemischt und von der Salsa gekrönt, die warm serviert oder vor der Verwendung gekühlt werden können. Bei Bedarf können rohe Zwiebelringe, Minze und Petersilie zum Mix hinzugefügt werden. Die Salchipapas können in einem Teller oder in einem Glas serviert werden und werden im Allgemeinen mit einem Zahnstocher gegessen. Während es nur so viele Möglichkeiten gibt, wie Kartoffeln und Würste gebraten werden können, gibt es verschiedene Rezepte für die Salsa und dieses DETERMINEN Der Gesamtgeschmack der Salchipapas. Viele Lebensmittelgeschäfte, die Salchipapas verkaufen